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2025-02-07
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如果鍾意夜消遣嘅朋友你可能有聽過呢間中環嘅酒吧餐廳佔地約5000尺 環境好寬落有齊室內同室外露天座位啱晒嚟飲返杯🍸間中仲會邀請DJ打碟🪩原來餐廳係主打日式fusion菜以日式居酒屋為主題將日式美食加入港式/西式元素雖然價錢上略高但食材加創意烹調方式絕對贏返分！𝙰𝙺𝙰𝙶𝙰𝙸 赤貝蘆筍以赤貝刺身包裹着蘆筍赤貝本人好鮮甜爽口！蘆筍爽脆再加上微辣嘅醬汁味道好清新 幾特別！𝚂𝙷𝚁𝙴𝙳𝙳𝙴𝙳 𝙲𝙴𝙻𝚃𝚄𝙲𝙴 𝚂𝙰𝙻𝙰𝙳 三文魚籽萵苣沙律萵苣刨到一絲絲好似好細嘅麵條咁 口感好爽脆淋上鰹魚汁作調味再加入三文魚籽味道清淡但較清新！做前菜啱哂☺️𝙲𝙰𝚁𝙰𝙼𝙴𝙻𝙸𝚉𝙴𝙳 𝙿𝚄𝙼𝙿𝙺𝙸𝙽 焦糖烤南瓜南瓜切粒再烤製脆脆焦糖面又不太甜微微肉桂香 唔會好嗆喉栗子南瓜質感好綿密 好清甜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)𝙲𝙷𝙰𝚁𝙲𝙾𝙰𝙻 𝙶𝚁𝙸𝙻𝙻𝙴𝙳 𝙴𝙴𝙻 炭燒白鱔白鱔有輕輕地用慢火煎上枱時 會即席用備長炭燒鱔嘅表面雖然價錢略貴但呢個席前燒已經夠晒噱頭🙂↕️通常鱔嘅油脂較多不過呢個唔會食到令人覺得好漏魚皮炙燒過後更加香脆魚肉質感軟嫩 帶微微魚油香！𝙰𝟺 𝚆𝙰𝙶𝚈𝚄 𝙲𝚄𝚃𝙻𝙴𝚃 𝙲𝙷𝙰𝚁𝙲𝙾𝙰𝙻 𝚂𝙰𝙽𝙳𝙾 A4和牛竹炭三文治經常喺
你可能有聽過呢間中環嘅酒吧餐廳
佔地約5000尺 環境好寬落
有齊室內同室外露天座位
啱晒嚟飲返杯🍸
間中仲會邀請DJ打碟🪩
原來餐廳係主打日式fusion菜以日式居酒屋為主題
將日式美食加入港式/西式元素
雖然價錢上略高
但食材加創意烹調方式絕對贏返分！
Akagai
$138
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以赤貝刺身包裹着蘆筍
赤貝本人好鮮甜爽口！
蘆筍爽脆再加上微辣嘅醬汁
味道好清新 幾特別！
Shredded Celtuce Salad
$68
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萵苣刨到一絲絲
好似好細嘅麵條咁 口感好爽脆
淋上鰹魚汁作調味
再加入三文魚籽
味道清淡但較清新！做前菜啱哂☺️
Caramelised Pumpkin
$88
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南瓜切粒再烤製
脆脆焦糖面又不太甜
微微肉桂香 唔會好嗆喉
栗子南瓜質感好綿密 好清甜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
Charcoal Grilled Eel
$288
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白鱔有輕輕地用慢火煎
上枱時 會即席用備長炭燒鱔嘅表面
雖然價錢略貴
但呢個席前燒已經夠晒噱頭🙂↕️
通常鱔嘅油脂較多
不過呢個唔會食到令人覺得好漏
魚皮炙燒過後更加香脆
魚肉質感軟嫩 帶微微魚油香！
A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
$328
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經常喺社交平台見到呢啲和牛三文治
自己真係第一次食
賣相都已經好吸引！
用上A4和牛 以日式吉列做法
炸至金黃色 再夾入竹炭多士裡面
和牛質感軟腍 好重油香🤤
炸咗之後都好乾身
不過就膩少少🤪
吐司上有大根蛋黃醬
夾住食剛好減低咗和牛嘅油膩感
Matcha Cheesecake
$68
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雙層抹茶芝士蛋糕
頂層係mascarpone cheese 灑上抹茶粉
口感輕身綿滑 芝士嘅奶香較突出
中間係抹茶芝士蛋糕
質感厚實 重芝士香
底層係海綿蛋糕
成個蛋糕嘅抹茶味都算幾濃！🍵
就好似日本某知名品牌嘅芝士蛋糕味道
做甜品一流🤪
Red Bean Daifuku
$68
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大福皮好煙韌( ´▽｀)
裡面包住紅豆蓉
好香好綿密 煙韌控必試😚
AOAO Sangria
$118
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𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦 / 𝘗𝘦𝘢𝘤𝘩 𝘚𝘤𝘩𝘯𝘢𝘱𝘱𝘴 / 𝘊𝘩𝘢𝘮𝘱𝘢𝘨𝘯𝘦 / 𝘊𝘶𝘤𝘶𝘮𝘣𝘦𝘳 / 𝘙𝘢𝘴𝘱𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 / 𝘉𝘭𝘶𝘦𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 / 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺
Hutton Jadeite
$148
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𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘓𝘢𝘣𝘦𝘭 𝘞𝘩𝘪𝘴𝘬𝘦𝘺 / 𝘗𝘦𝘢𝘤𝘩 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘛𝘦𝘢 / 𝘓𝘺𝘤𝘩𝘦𝘦 / 𝘔𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢
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