影片
更多
2014-10-08
909 浏览
百多年前，欧洲的列强入侵我们亚洲的各国，二战后，香港、澳门回归中国之后，外国再没有占据我们亚洲的一土一木了 (俄罗斯除外)。不过，外国的文化，早已经对亚洲多国做成了一定的影响。单是说我们的香港，茶餐厅，豉油扒房，就是已是把外国食品改良融合的好例子。说外国的，法式越南菜同日式西餐，也是把西方饮食的色彩同当地的饮食味道融合的好例子。近来，更时尚的派饮食新文化出现了，那就是带西式饮食风格的泰国菜。之前，在 IFC 已经食过同一风格的食品，不过，他们走的，是比较高的格调。而位于铜锣湾的《Bug & Bee》，同样是西化了的泰国菜，但他们的取向，是较为亲民的饮食路线，某日的中午路过，门口的午餐 menu，把我吸入来了。《Bug & Bee》，是一个连锁品牌，在泰国及台湾均有不少分店，不过，在我执笔写食评的今日，才发现《Bug & Bee》的香港分店结业了。不过，既然已经起了草，不得不写下去。中午坐在窗边，感觉舒适，在这儿品味食品，有西方饮食的感觉，完全不泰国，令好多人觉得，食泰国菜，是很时尚的。我点的午市套餐，果然是西式泰菜，因此有一个简而美的沙律行头。这套餐沙律，的确是一个非常简单的东东，简单
说外国的，法式越南菜同日式西餐，也是把西方饮食的色彩同当地的饮食味道融合的好例子。近来，更时尚的派饮食新文化出现了，那就是带西式饮食风格的泰国菜。
之前，在 IFC 已经食过同一风格的食品，不过，他们走的，是比较高的格调。而位于铜锣湾的《Bug & Bee》，同样是西化了的泰国菜，但他们的取向，是较为亲民的饮食路线，某日的中午路过，门口的午餐 menu，把我吸入来了。
《Bug & Bee》，是一个连锁品牌，在泰国及台湾均有不少分店，不过，在我执笔写食评的今日，才发现《Bug & Bee》的香港分店结业了。不过，既然已经起了草，不得不写下去。
中午坐在窗边，感觉舒适，在这儿品味食品，有西方饮食的感觉，完全不泰国，令好多人觉得，食泰国菜，是很时尚的。
我点的午市套餐，果然是西式泰菜，因此有一个简而美的沙律行头。这套餐沙律，的确是一个非常简单的东东，简单的菜，简单的沙律酱，若是我吃到的蔬菜更新鲜，相信会是更好食。
红咖喱牛尾，这一种烩牛尾，很明显是欧洲的食法，可是汁，不是平常人应为是绝配的红酒汁，而是泰国人味道的红咖喱汁。入口，有少少似咖喱牛腩，但带骨的，味道比牛腩更香，再者是够腍，连肉连汁捞饭食，爱咖喱的朋友一定会食得好开心。
饭，俗称靓仔，《Bug & Bee》给我的白饭，又的确是十分之 "靓仔"。
午餐的饮品，是泰式奶茶，多了一种玉桂的香味，饮唔惯的确不太按受，同印度的香茶 (Masala Tea) 一样，第一次饮，第一口，不惯，第二口，第三口，第二次饮，你才会懂得去欣赏他们的地道风味。
事隔一个月，我于晚餐时段再来，散点的头盘有脆虾棒。据说，点虾棒的酱汁是自家特制的。不过，我没有多点，原因是，就这样吃这虾棒，已经非常之棒。
蛋包虾泰式炒饭，看似日式的蛋包饭，但内里是香口而带点辛味道的泰式炒饭，特别的，是那一个蛋包皮，不知道他们用什么方法可以把那一片蛋皮，弄得又薄又韧，不过炒饭却干了少少，幸好就是大虾鲜甜，份量亦够多够饱肚。
他们介绍的泰式特饮，是红莓梳打，甜甜的，冻冻的，不错。
味道很好，有泰的味道但有西餐的感觉。不过可惜，此店，人去楼空了......要吃，可能真的要去曼谷或台中了。
张贴
