鋿晶館

营业中

休息中

今日去上环鋿晶馆吃晚餐，原来是以前“好彩酒楼“旧址。现师傅好厉害，曾就职于日本东京富丽华多年，专为高管达人和明星服务，回港后在多家米芝莲及大型连锁酒楼集团做主管，经验丰富。我哋嗌左龙虾汤瑶柱烩海皇羹：师傅好俾心思，汤好正，好甜。龙虾味浓郁，配料有瑶柱，虾，带子，元贝，红萝卜等，师傅食材俾好足。值得尝试。香草烧西班牙猪肋排，看得到师傅是烤完先切件，肉汁就唔会流失，好有咬口，好香。黑椒粉丝海中虾煲，系鱼王即捞到厨房焖煮，海中虾超级新鲜。粉丝焖得好爽口，呢份有点小小辣。香芒贵妃大虾球，由新鲜沙律菜垫底，还吃得出由新鲜芒果打出嚟㗎汁裹埋炸好啲大虾球，外皮甜甜哋，内里虾球新鲜又弹牙，很不错，而且每只虾都好大只，不愧系大虾球。川味辣子鸡，鸡肉够辣够味。除左鸡肉，还可以吃到猪肉片。师傅真系俾哂足料。