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2023-12-12
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搬了新舖在QRE Plaza 25樓，新舖明顯地方更大，都新淨企理。環境寬敞，有特色圓桌加以射燈效果，聖誕節臨近，還悉心佈置。餐牌：鮮海膽阿根廷紅蝦刺身：可自由選擇配檸檬汁，我覺得不加檸檬汁較好，可以吃到刺身原有鮮味 鮮甜 。生蠔：加大碼西班牙 ： 超大隻，幾乎有手掌大小，爽口啖啖肉，這款味道偏淡，要先吃。體型較少是愛爾蘭的，礦物味較重，比較濃味 。蕃茄羅勒水牛芝士：蕃茄仔爽甜，一點也不酸，味淡的水牛芝士配羅勒香豐富層次 。一口伊比利亞黑毛豬柳粒：豬柳粒肉質紮實，表面有辣汁 微辣 。職員表示配有點苦澀的生菜吃更清新解油膩。鮮蠔濃湯：有點杰度，每一啖都蠔味極濃，調味適中。黑松露野菌忌廉湯：麵包十分軟綿有彈性，外表像蛋糕，吃起來是濕潤柔軟的包 ，個人認為蘸湯比醋更配 。此忌廉湯比起蠔湯更鹹一點 。紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯：感覺非常正宗的意大利飯，有質地Creamy的奶油包裹着每一粒米，而且不會水汪汪的。米粒半生熟，咬感略微堅硬 。牛尾炆到軟淋入味，紅酒味突出。當中有胡椒粒，微辛增加味道層次 。意大利芝士蛋糕：咖啡酒濃烈，手指餅完全浸滿咖啡酒，濕潤度高，芝士蛋糕輕盈幼滑，甜度低一點更好 。
搬了新舖在QRE Plaza 25樓，新舖明顯地方更大，都新淨企理。環境寬敞，有特色圓桌加以射燈效果，聖誕節臨近，還悉心佈置。
餐牌：
鮮海膽阿根廷紅蝦刺身：
可自由選擇配檸檬汁，我覺得不加檸檬汁較好，可以吃到刺身原有鮮味 鮮甜 。
生蠔：
加大碼西班牙 ： 超大隻，幾乎有手掌大小，爽口啖啖肉，這款味道偏淡，要先吃。
體型較少是愛爾蘭的，礦物味較重，比較濃味 。
蕃茄羅勒水牛芝士：
蕃茄仔爽甜，一點也不酸，
味淡的水牛芝士配羅勒香豐富層次 。
一口伊比利亞黑毛豬柳粒：
豬柳粒肉質紮實，表面有辣汁 微辣 。
職員表示配有點苦澀的生菜吃更清新解油膩。
鮮蠔濃湯：
有點杰度，每一啖都蠔味極濃，調味適中。
黑松露野菌忌廉湯：
麵包十分軟綿有彈性，外表像蛋糕，吃起來是濕潤柔軟的包 ，個人認為蘸湯比醋更配 。
此忌廉湯比起蠔湯更鹹一點 。
紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯：
感覺非常正宗的意大利飯，有質地Creamy的奶油包裹着每一粒米，而且不會水汪汪的。
米粒半生熟，咬感略微堅硬 。
牛尾炆到軟淋入味，紅酒味突出。
當中有胡椒粒，微辛增加味道層次 。
意大利芝士蛋糕：
咖啡酒濃烈，手指餅完全浸滿咖啡酒，濕潤度高，芝士蛋糕輕盈幼滑，甜度低一點更好 。
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