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2024-10-14
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餐廳位於銅鑼灣時代廣場旁，鄰近地鐵站。整體設計運用了簡約的線條和材料，現代且時尚，搭配開放的空間和大面積的玻璃設計，讓空間通透而不感擁擠。仿石牆面和天花板的黑色調深沉，輔以柔和的燈光，營造出神秘浪漫的氛圍。🍴Starter - Uni Lobster Bisque $228🦞新鮮原汁龍蝦湯燉出義大利飯，再加入芝士炸成飯球，配以新鮮海膽。🥣飯球的外層金黃酥脆，咬下去時能感受到芝士的濃郁與米飯留有龍蝦的鮮味依然保留在其中，搭配的新鮮海膽Creamy 和微甜，讓人一口接著一口。🍴 Main - Crispy Beef Short Rib $268🐮🦴🥩拆骨的牛坑腩經過慢煮，被燒至外脆內軟，內部很好的保持了肉的嫩滑和。每一口都能感受到肉的嚼勁，油脂的豐富卻不會讓人感到油膩，反而增添了肉的香氣和風味。🥛搭配的牛奶薯蓉則香滑可口，奶香撲鼻，口感柔順，與牛肉的濃郁味道形成絕佳的平衡。🍴 Pasta - Drunken Crab Pasta $256🌊這道菜的湯汁以蟹殼、昆布和大蜆等鮮嫩海鮮慢火細熬而成，濃郁的海鮮風味，再綴以雞皮的油脂和炸香的蒜則為整體增添了香氣，讓人一聞就已垂涎。🦀墨汁意粉淋上精心
整體設計運用了簡約的線條和材料，現代且時尚，搭配開放的空間和大面積的玻璃設計，讓空間通透而不感擁擠。仿石牆面和天花板的黑色調深沉，輔以柔和的燈光，營造出神秘浪漫的氛圍。
🍴Starter - Uni Lobster Bisque $228
🦞新鮮原汁龍蝦湯燉出義大利飯，再加入芝士炸成飯球，配以新鮮海膽。
🥣飯球的外層金黃酥脆，咬下去時能感受到芝士的濃郁與米飯留有龍蝦的鮮味依然保留在其中，搭配的新鮮海膽Creamy 和微甜，讓人一口接著一口。
🍴 Main - Crispy Beef Short Rib $268
🐮🦴🥩拆骨的牛坑腩經過慢煮，被燒至外脆內軟，內部很好的保持了肉的嫩滑和。每一口都能感受到肉的嚼勁，油脂的豐富卻不會讓人感到油膩，反而增添了肉的香氣和風味。
🥛搭配的牛奶薯蓉則香滑可口，奶香撲鼻，口感柔順，與牛肉的濃郁味道形成絕佳的平衡。
🍴 Pasta - Drunken Crab Pasta $256
🌊這道菜的湯汁以蟹殼、昆布和大蜆等鮮嫩海鮮慢火細熬而成，濃郁的海鮮風味，再綴以雞皮的油脂和炸香的蒜則為整體增添了香氣，讓人一聞就已垂涎。
🦀墨汁意粉淋上精心調製的香醇湯汁，色澤誘人，香味四溢。特別是蟹肉！！大廚用花雕酒提味，每一口都能感受到海鮮的鮮甜與酒香的交融，這道菜絕對是一道不可錯過的美味，必食！
🥂 Shiso $128
🌾紫蘇、接骨花的清新花香和木蘋果的圓潤感，入口是柔和中伴隨著微微的果香和植物的香氣。
📍Ciclo - 銅鑼灣霎東街15-21號 Oliv 4 樓
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