炊豕店 (加路連山道) (已結業)

友人說上課常經過這家小店，天天都是大排長龍，這天剛去完百貨公司周年慶，趁時間還早就過來看看。小店座位不多，裝潢感覺是日式再混搭懷舊港式風格，店面還挂了一個運作正常的九龍表行懷舊ROLEX時鐘呢。秘製豬扒飯 (肉燥汁) $56豬扒分量很大，完整地覆蓋了整個碗。一口咬下去，外層酥脆並不會太厚，豬扒充滿肉汁，一點也不乾，猜想應該是高溫油立刻鎖住肉汁，是家裏不能自己做出來的效果。 肉燥汁和咖喱汁的分別不在於豬扒，而在於飯汁。肉燥汁有粒粒肥肉，配上厚豬扒稍微有點太膩，女生的話大概也只能吃下三分之二，建議選少飯就可以了。蔥油豬扒飯 $60滿滿的蔥油覆蓋了整碗豬扒飯，朋友說想不到蔥和豬扒味道也挺搭的。椒鹽魷魚鬚 $38非常酥脆，由於色澤與一般的魷魚鬚不同，猜想應該是用上了特製的醬油去炸，味道才會特別不一樣，魷魚的鮮味都被逼出來了。