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2010-03-01
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一個人的晚上，吃不到很多東西的了，來吃碗麵就最好不過了，坐好之後，也不用看有什麼吃了，因為此處的選擇及馳名的東西也是那數款，貪心如我的，當然要一次過吃盡，就來個三拼的至尊三寶麵，另加多條油菜，就是是夜的晚餐。很快已經有得吃，也是慣了先喝口湯，但一喝之下幾乎想吐出來，個湯真恐怖，有一陣怪甜的，這個羅漢果湯底，個人來說很不喜歡，我不排除有人會喜歡，但這碗湯就不是我碗湯了；至於令一靈魂麵條，就真的不錯，爽身彈牙有咬口，一點鹼水味也沒有，是有水準的生麵。也來評評三寶吧，先吃是一大堆的牛肉，但一口咬下，已知道是受了梳打粉嚴重磋跎過，沒甚肉味，所以最後唯有蘸辣油來吃，也不得不讚其辣油很香很夠辣；另外一寶是鯪魚球，只有一粒，但就是大大粒的，嗅起來有點鯪魚香，咬起來是彈牙，而不是軟腍腍如沙包一樣，不錯！加上吃起來也有鯪魚香，而且不腥，不用下胡椒粉也行，如果用來炸再蘸蜆介醬就一流了。最後一寶是雲吞，雲吞是有散尾的，但就確實可以長一點，雲吞皮也是可以再滑溜一點會更好，而此粒雲吞如乒乓球般巨大，一口咬開，滿口也是蝦肉，一粒雲吞足足用上兩大隻蝦，單是隻蝦又夠大隻又夠爽，已經令老外以為這就是美，怪不得米芝蓮推介
一個人的晚上，吃不到很多東西的了，來吃碗麵就最好不過了，坐好之後，也不用看有什麼吃了，因為此處的選擇及馳名的東西也是那數款，貪心如我的，當然要一次過吃盡，就來個三拼的至尊三寶麵，另加多條油菜，就是是夜的晚餐。
很快已經有得吃，也是慣了先喝口湯，但一喝之下幾乎想吐出來，個湯真恐怖，有一陣怪甜的，這個羅漢果湯底，個人來說很不喜歡，我不排除有人會喜歡，但這碗湯就不是我碗湯了；至於令一靈魂麵條，就真的不錯，爽身彈牙有咬口，一點鹼水味也沒有，是有水準的生麵。
也來評評三寶吧，先吃是一大堆的牛肉，但一口咬下，已知道是受了梳打粉嚴重磋跎過，沒甚肉味，所以最後唯有蘸辣油來吃，也不得不讚其辣油很香很夠辣；另外一寶是鯪魚球，只有一粒，但就是大大粒的，嗅起來有點鯪魚香，咬起來是彈牙，而不是軟腍腍如沙包一樣，不錯！加上吃起來也有鯪魚香，而且不腥，不用下胡椒粉也行，如果用來炸再蘸蜆介醬就一流了。
最後一寶是雲吞，雲吞是有散尾的，但就確實可以長一點，雲吞皮也是可以再滑溜一點會更好，而此粒雲吞如乒乓球般巨大，一口咬開，滿口也是蝦肉，一粒雲吞足足用上兩大隻蝦，單是隻蝦又夠大隻又夠爽，已經令老外以為這就是美，怪不得米芝蓮推介它了，但其實吃雲吞，味道及口感都要講究平衡，此粒雲吞，豬肉下得太少了，一點肉香也沒有，未能與蝦的鮮味產生化學反應，是弊病也。
油菜九元一大碟，真的很抵，今天就只有菜心，但店家自動波的加了不討我心的蠔油，蠔油味道不太好，記得我是很少會破例吃蠔油的，最近一次就在永華，那次確令我對蠔油改觀，但今天又返回了現實世界了，所以故態復萌的用不好喝的湯，來洗不討我心的蠔油，然而菜心灼得過腍，而且沒有菜應有的鮮甜，但這仿佛也是奢求。
吃得飽飽的，埋單只是三十三元，抵！而且還是米芝蓮推介店，但實情是，我也不會推介它給大家，因為比它好的雲吞麵還有很多的。
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