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2024-03-02
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已回訪多次的觀塘台式餐廳「壹.01」價錢親民，出品有誠意，今晚相約兩位朋友一同再訪，下午 2:30 後更享 9 折優惠-脆炸鮮奶卷‧古早芋泥二文治 $48作為一名芋泥控見到餐牌上有芋泥食物立即將其加到點餐車芋泥二文治及脆炸鮮奶卷各三件，我們三人可以平均分享鮮奶卷外皮輕脆，內裡鮮奶餡豐富綿滑富輕甜的奶香；芋泥二文治以兩片香脆餅乾夾著綿密而富芋香的芋泥，芋泥控表示滿意-花雕雞翼 (5隻) $38雞翼體積甚大又飽滿，底下墊有青瓜絲，感覺健康雞翼帶有啖啖花雕清香，鹹香適中，外皮爽滑而肉質緊實-蜜汁紫菜排骨飯 $62上檯時被排骨份量嚇倒，沒想到六十多元的價錢排骨份量多得誇張，紫菜同樣是鋪得滿滿的，豬排面放上香蔥排骨有一定厚度，外皮炸得香酥不膩，炸漿不厚，肉質細緻帶點彈性，蜜汁味道調較得恰到好處配合大量微鹽紫菜及其他配菜，下飯一流-特盛薑蔥手撕雞便當 $77手撕雞面放上海量薑蓉及蔥花；手撕雞份量充足，配料豐富有台灣腸、鵪鶉蛋、西蘭花、椰菜、菜心、雪菜等，絕不欺場手撕雞厚肉緊緻，麻油及鹹香平衡；配搭大量新鮮蔬菜及食雞的最佳搭檔：薑蔥，口感及味道層次俱佳-芝．芋頭鮮奶 (小) $29細滑 Creamy
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脆炸鮮奶卷‧古早芋泥二文治 $48
作為一名芋泥控見到餐牌上有芋泥食物立即將其加到點餐車
芋泥二文治及脆炸鮮奶卷各三件，我們三人可以平均分享
鮮奶卷外皮輕脆，內裡鮮奶餡豐富綿滑富輕甜的奶香；芋泥二文治以兩片香脆餅乾夾著綿密而富芋香的芋泥，芋泥控表示滿意
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花雕雞翼 (5隻) $38
雞翼體積甚大又飽滿，底下墊有青瓜絲，感覺健康
雞翼帶有啖啖花雕清香，鹹香適中，外皮爽滑而肉質緊實
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蜜汁紫菜排骨飯 $62
上檯時被排骨份量嚇倒，沒想到六十多元的價錢排骨份量多得誇張，紫菜同樣是鋪得滿滿的，豬排面放上香蔥
排骨有一定厚度，外皮炸得香酥不膩，炸漿不厚，肉質細緻帶點彈性，蜜汁味道調較得恰到好處
配合大量微鹽紫菜及其他配菜，下飯一流
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特盛薑蔥手撕雞便當 $77
手撕雞面放上海量薑蓉及蔥花；手撕雞份量充足，配料豐富有台灣腸、鵪鶉蛋、西蘭花、椰菜、菜心、雪菜等，絕不欺場
手撕雞厚肉緊緻，麻油及鹹香平衡；配搭大量新鮮蔬菜及食雞的最佳搭檔：薑蔥，口感及味道層次俱佳
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芝．芋頭鮮奶 (小) $29
細滑 Creamy 而帶鹹香的芝士奶蓋配搭綿密富芋頭香的芋泥及香濃鮮奶，真的忍不住把一整杯都喝光
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爆珠馬蹄椰子水 (中)$28
朋友點選的，馬蹄椰子水味道清新輕甜，爆珠輕韌，口感一流
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