豚王 (已搬遷) 新店位置

Item: 豚王
Rating: 3
Author: chingching112

Butao Ramen

3.5

275 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

6776

铜锣湾

$51-100

日本菜拉面

167

chingching112

等级3

點了最基本囗味 - 豚王自選幼麵硬、普通濃度、普通香味油、1辛、少蒜蓉...... 整體上味道唔錯，但絕非令人回味無窮的味道，要在拉麵界稱王稱霸，似乎尚有難度！湯底不太油膩，讚！雖然選了硬麵，但麵質有彈性反而彈牙，讚！可惜那片腩肉囗感強差人意，亦欠缺肥膏的油脂香，沒有入口即溶的感覺，正宗一大片肥膏放入囗，個人而言確實接受不到！已是平日下晝四點幾，想不到店內人客依然不絕，可惜地方淺窄、枱太少，被逼要搭枱之餘連放袋的空間也沒有，好有港式粉麵店feel，坐得一點也不舒適！高檔價錢，低檔享受，普通麵食，我找不到再encore理由！

點了最基本囗味 - 豚王
自選幼麵硬、普通濃度、普通香味油、1辛、少蒜蓉...... 整體上味道唔錯，但絕非令人回味無窮的味道，要在拉麵界稱王稱霸，似乎尚有難度！湯底不太油膩，讚！雖然選了硬麵，但麵質有彈性反而彈牙，讚！可惜那片腩肉囗感強差人意，亦欠缺肥膏的油脂香，沒有入口即溶的感覺，正宗一大片肥膏放入囗，個人而言確實接受不到！

已是平日下晝四點幾，想不到店內人客依然不絕，可惜地方淺窄、枱太少，被逼要搭枱之餘連放袋的空間也沒有，好有港式粉麵店feel，坐得一點也不舒適！高檔價錢，低檔享受，普通麵食，我找不到再encore理由！