影片
更多
2023-07-05
96 浏览
如題，我同家人去食佢個5course menu，但每個course都好似要由「不錯」到「勁伏」咁抽獎，其實整體餐飲體驗真係不太好Course1:是日餐湯（蘑菇湯）：應該係全晚最好嘅菜式…咁creamy，菇味都濃雜菜湯：好酸…Course2:番茄+水牛芝士：真係2樣野放埋一齊，無咩特別紅菜頭牛油果+吞拿魚：吞拿魚燒過個邊但又無調味（仲要唔係新鮮…），紅菜頭牛油果真係打碎攪埋一齊同分開放嘅吞拿魚真係無咩關係…Course3:雞肉凍：正常墨魚蝦滑：用墨魚切片包住蝦滑+橄欖油？底，好淡無調味個油底又幫唔到個味出。同唔知係咪煮個時間問題，個蝦滑有少少縮埋（from墨魚邊）同出水。Course4:和牛鵝肝南瓜蓉（另+$48）：依個ok，始終真和牛扒好難好伏，鵝肝有少少偏實。男仔食份量可能覺得少d。豬鞍菠蘿：依個真係。佢上碟豬鞍係分開一舊舊放係菠蘿上面，同舊肉好白無咩燒過嘅痕跡…口感好啖，真係似白烚….（抱歉，因為食到依度真係想快d走，相都唔想影）最後要侍應攞哂鹽、胡椒、辣椒仔所有調味先搞得掂…Course5:心太軟：好穩陣既選擇。熱情果芭菲杯：芭菲杯我諗大家期望都係一匙吉落去幾層layer唔同口感
Course1:
是日餐湯（蘑菇湯）：應該係全晚最好嘅菜式…咁creamy，菇味都濃
雜菜湯：好酸…
Course2:
番茄+水牛芝士：真係2樣野放埋一齊，無咩特別
紅菜頭牛油果+吞拿魚：吞拿魚燒過個邊但又無調味（仲要唔係新鮮…），紅菜頭牛油果真係打碎攪埋一齊同分開放嘅吞拿魚真係無咩關係…
Course3:
雞肉凍：正常
墨魚蝦滑：用墨魚切片包住蝦滑+橄欖油？底，好淡無調味個油底又幫唔到個味出。同唔知係咪煮個時間問題，個蝦滑有少少縮埋（from墨魚邊）同出水。
Course4:
和牛鵝肝南瓜蓉（另+$48）：依個ok，始終真和牛扒好難好伏，鵝肝有少少偏實。男仔食份量可能覺得少d。
豬鞍菠蘿：依個真係。佢上碟豬鞍係分開一舊舊放係菠蘿上面，同舊肉好白無咩燒過嘅痕跡…口感好啖，真係似白烚….（抱歉，因為食到依度真係想快d走，相都唔想影）最後要侍應攞哂鹽、胡椒、辣椒仔所有調味先搞得掂…
Course5:
心太軟：好穩陣既選擇。
熱情果芭菲杯：芭菲杯我諗大家期望都係一匙吉落去幾層layer唔同口感加埋。但佢4-5層吉落去每層都係勁酸，超酸，爆酸….我食左3啖左右放棄了…
整體而言：
西餐加私房菜牌面其實應該比起普通西餐吸引，不過埋單一個人$600性價比真係低，我食最多嘅5course都唔飽，同其實私房菜我期望會有d新意，但豬鞍菠蘿、墨魚蝦滑、雞肉凍等等其實好多地方都有得食，而調味更加無新意（有d菜我直頭懷疑佢係無落）。食完真係有d空虛…
但戴返頭盔，其他環境服務係ok嘅。
张贴