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2025-03-21
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我見到呢間發達叉燒，門口寫住"生舊叉燒好過生你"，就入去睇吓舊叉燒有幾好。相信間鋪頭係新開，所有嘢都好新淨企理。鋪位唔算大但食嘅人絡繹不絕，其中不乏中外遊客。一入門口見到收銀後面擺住鋒膳嘅臘腸，一問之下先知原來係鋒膳嘅姐妹店，難怪咁多人。第一次幫趁都係食返啲大路嘢，貪心想食晒所有燒味所以叫咗兩個雙併飯。🌟叉燒雙蛋飯 🍳🍳 首先上場係招牌叉燒雙蛋飯，主角係六大舊厚切叉燒，每塊叉燒都厚切，肥瘦適中。叉燒大舊得嚟夠晒淋，味道香甜，最緊要係有燶邊!仲要唔只單係一舊有燶邊，而係每一舊都可以食到邊位有微微焦脆。伴隨住叉燒係兩大隻煎蛋，一見到蛋黃顏色就知係蘭王蛋，估唔到係煎蛋都同樣做到燶邊。輕輕一篤將蛋黃流落白飯，口感味道俱備，食晒無得再食真係會黯然銷魂。🌟茅台醬油雞拼原隻鵝髀飯 🍗🦆 未放上枱已經聞到陣陣酒香，茅台醬油雞帶充滿層次，雞肉嫩滑多汁，就咁食可以突出酒香；點上難得乾身嘅蔥油又有另一番風味。原隻鵝髀大大隻皮脆肉嫩，咬落去油脂豐富油，香流到白飯將白飯昇華。🌟鵝汁時蔬 🥬 $60 西蘭花苗浸入鵝汁後味道香甜，但又不失爽脆口感，兩者互相配合相得益彰。🌟例湯 (青紅蘿蔔豬展) 🥣 老火例湯用青紅蘿
相信間鋪頭係新開，所有嘢都好新淨企理。鋪位唔算大但食嘅人絡繹不絕，其中不乏中外遊客。一入門口見到收銀後面擺住鋒膳嘅臘腸，一問之下先知原來係鋒膳嘅姐妹店，難怪咁多人。
第一次幫趁都係食返啲大路嘢，貪心想食晒所有燒味所以叫咗兩個雙併飯。
🌟叉燒雙蛋飯 🍳🍳
首先上場係招牌叉燒雙蛋飯，主角係六大舊厚切叉燒，每塊叉燒都厚切，肥瘦適中。叉燒大舊得嚟夠晒淋，味道香甜，最緊要係有燶邊!仲要唔只單係一舊有燶邊，而係每一舊都可以食到邊位有微微焦脆。
伴隨住叉燒係兩大隻煎蛋，一見到蛋黃顏色就知係蘭王蛋，估唔到係煎蛋都同樣做到燶邊。輕輕一篤將蛋黃流落白飯，口感味道俱備，食晒無得再食真係會黯然銷魂。
🌟茅台醬油雞拼原隻鵝髀飯 🍗🦆
未放上枱已經聞到陣陣酒香，茅台醬油雞帶充滿層次，雞肉嫩滑多汁，就咁食可以突出酒香；點上難得乾身嘅蔥油又有另一番風味。
原隻鵝髀大大隻皮脆肉嫩，咬落去油脂豐富油，香流到白飯將白飯昇華。
🌟鵝汁時蔬 🥬 $60 西蘭花苗浸入鵝汁後味道香甜，但又不失爽脆口感，兩者互相配合相得益彰。
🌟例湯 (青紅蘿蔔豬展) 🥣 老火例湯用青紅蘿蔔同豬展熬製，湯底清甜，重點係非常足料，好飲之餘又無味精。
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