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港铁湾仔站 B1 出口, 步行约6分钟
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
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叉烧双蛋饭
明炉烧鹅（$190/下庄）
猪油捞饭
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食家推介
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港式烧味绝对是港人不可或缺的美食！从小就喜欢吃尤其是叉烧更是我的Comfort Food，今次去到湾仔一间挺有名气的烧味餐厅专门店看看能否吃得我心动。这间位于湾仔的发达叉烧来头不少！是同区锋膳私房菜老板开的一间烧味专门店，听闻非常火红所以这天六时许便跟爸爸到来晚餐，幸运地最后两个位给我们赶上不用排队。开放式厨房一目了然内里挂满烧鹅、叉烧及豉油鸡，三款也是我们喜欢的烧味一于试晒佢。坐满人的小店真的非常亲密搭台是常识吧！我们选了两碗烧味饭同样会附送老火例汤一碗，这天我们得到的是粉葛汤，浓稠老火汤味道挺香甜喝得出真材实料。车爸爸选了他最爱的烧鹅髀饭$100这价钱有鹅髀又出奇地合理㖞！烧鹅髀做到皮脆肉香而且不会过肥，没有霸道的调味吃到鹅的肉香这点我喜欢。我选了最喜爱的无敌组合叉烧茅台酱油鸡饭$80！我们两碗也点了多饭但出来份量也不多！吃上几匙羹已经将饭爬光光了，胃口大的朋友相信真的未必够饱。首先品尝有㶶边的叉烧肥瘦均匀吃下咬口好鲜明，味道咸甜适中调得刚刚好，要挑剔的话我就觉得有少许黏牙否则这件叉烧真心不错。茅台酱油鸡绝对是MVP之选！爽滑不肥腻的鸡皮带著满满茅台及酱油香气，鸡肉嫩滑之余富肉香是超水准的好味道。这间发达叉烧的价位不算便宜但质素不错所以我觉得合理！服务员清台非常勤快但也同时给我有点压迫感，我相信外卖会吃得更加舒服。
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[🐷 发达叉烧🐷].锋膳叉烧就出哂名🥹🥹好多人食过都赞不绝口今次黎到湾仔呢间新开的锋膳姊妹店 - 发达叉烧🐽 一样座无虚席🫶🏼质素一睇就知有保证✌🏿👍🏿.🌟叉烧双蛋饭 🍳🍳 $80用西班牙栗子猪烧出嚟嘅叉烧🐷 份量好惊人 超级多块叉烧上淋咗蜜糖🍯 睇落去特别有光泽每块叉烧都厚切 肉质肥瘦适中食落去香甜嫩滑🥹太阳蛋煎得好靓 duk落去有流心 ☀️ 叉烧捞埋蛋汁再加饭完全系香港🇭🇰嘅味道.🌟滑蛋叉烧饭 🍚 $80另一种叉烧饭嘅做法一样都系港人至爱🫶🏼金黄的蛋皮包住肥瘦适中的叉烧带有微微嘅蜜糖焦香加埋甜豉油 🥰蛋香十足🥚 下饭一流.🌟1/4 只烧鹅 $190明炉烧鹅🦢油味十足一上枱已经觉得卖相一流，色泽丰富下庄油脂浓郁 鹅髀大大只咬落去皮脆肉嫩 真心好好味🤤.每个饭都会送老火例汤🫶🏼🥣 热辣辣🔥 足料又暖心.明明晏昼成三点先去食🕰️ 都仲有源源不绝嘅客户证明质素真系有保证👍🏿😌简单，但回味无穷🫶🏼🫶🏼🫶🏼. @fatjcharsiuhk📍：湾仔兰杜街 2 号地下 2 号舖
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如果你喜欢吃「锋膳 Flower Drum」的叉烧煎双蛋饭，那么一定不要错过这家位于湾仔新开张的「发达叉烧」。这家专注以叉烧烧味的食店是锋膳旗下的新品牌，提供菜品如叉烧、茅台酱油鸡及明炉烧鹅都是必点的美味选择！ 叉烧双蛋饭($80）用上西班牙栗子猪烧成的叉烧，肉质非常松软，肉味香浓，油脂入口即化，加上少少的㶶边，口感和味道远胜一般坊间的叉烧，加上两只太阳煎双蛋和翠绿的时蔬，令一碟平平无奇的叉烧饭带出更高的层次！茅台酱油鸡饭($65)这个酱油鸡饭的特色是加入了贵州的茅台王子酒，酒香令油鸡的味道大大提升。此外，所有鸡件已预先起骨，令食客吃得更方便。明炉烧鹅（$190/下庄）经过传统明炉烧烤的烧鹅，外皮香脆，色泽均匀，鹅肉质感细致鲜嫩，肉汁丰腴，做出皮脆肉嫩、充满鹅油香气的效果。老火例汤（免费）无味精老火例汤，够火喉，用料足，味道浓厚。StorefrontInteriorMenu
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📌放工路过湾仔，离远已经见到排晒大龙，见到呢到主打高质烧味一于试下!📌整体色香味俱全、份量足、性价比高，值得推介！下次一定再试其他招牌菜！🔺叉烧双兰王蛋饭 ($88) 一定要试下呢到既招牌厚切叉烧，肉质嫩滑入口松软，外层仲有微微焦香，另一个亮点就系兰王蛋，流心蛋既蛋香好浓郁，捞饭一流值得一提个饭饭粒分明，吸晒叉烧汁同蛋汁，真系食到停唔到口 🤩🔺茅台酱油鸡烧鹅饭 ($80) 茅台酱油鸡好出色，鸡肉真系好嫩滑，食落散发淡淡既茅台香烧鹅皮脆肉香，咬落去淡淡肉，满口鹅油香油又唔会太腻餐厅仲好贴心，可以根据个人喜好升级鸡脾﹑鸡翼﹑鸡胸 🤤🔺鹅汁时蔬 ($60)西兰花好爽甜，吸晒鹅汁精华，够晒惹味 😋最后唔可以唔提老火例汤，青萝卜红萝卜猪展汤，材料足料，冇味精又唔咸 💯➡ 整体Lamlam脷指数 😋😋😋😋(4/5)➡ 整体评价: 色香味俱全，性价比高➡ Encore指数 ⭐⭐⭐⭐ (4/5)
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今日收工冲去湾仔试呢间网上疯传嘅烧味店，舖仔细细但一早已经排晒长龙！🍛 叉烧双兰王蛋饭镇店之宝！叉烧坚系「半肥瘦天花板」🔥 蜜糖㶶边带焦香，咬落软糯唔黏牙，肉汁多到滴出嚟，劲香口浓郁猪香两只兰王煎蛋一笃穿蛋浆淹没叉烧，捞埋甜豉油饭，唔系讲笑食到停唔到口！ 🍗 茅台酱油鸡烧鹅饭烧鹅髀同油鸡大旧到癫，皮脆肉嫩无骚味，重点系门口啲皮仲闻到阵阵茅台香，吊出鹅肉鲜甜，食完成个口留香！ 🥬 鹅汁时蔬估唔到最惊喜系佢！菜心淋到发光嘅鹅油汁，索尽烧鹅精华，咸香中带蔬菜清甜，好特别🍲 老火例汤足料到震！饮到无味精嘅家的味道，汤渣占半碗，食完烧味饮一啖超解腻！ 原来烧味都可以咁高质，唔怪得日日见到都排晒长龙，食完返唔到转头！
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