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2021-04-19
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話時話，香港人真係好鐘意食Buffet，無論疫情幾差，市道幾惡劣都好，Buffet始終最受歡迎，更何況一句「回本位」，就足以令人趨之若鶩。近日疫情好返些小，雖然限聚令只可以4人一檯，但一班最多咪拆開幾檯囉，而且想食乜都得。今次同朋友到訪了尖沙咀朗廷酒店「The Food Gallery」，推出「超級海鮮聯盟自助餐」（成人$768/位）（75折連結），睇下經重新打造後，水準有無提昇！可能大家餓左好耐，未夠鐘入座已經有人排隊，畢竟酒店地點就腳，的確好方便。海鮮整個海鮮區都給膠板包圍，客人點完海鮮，便會由專人夾起，衛生方面是做足。首先梗係食新西蘭生蠔，雖然細細隻，勝在可以任食。波士頓龍蝦其他海鮮仲有啖啖肉既龍蝦鉗、鮮甜味美既鱈場蟹腳、爽口彈牙既海蝦、超大隻既翡翠螺，加埋青口、藍貝同龍蝦仔，呢個海鮮陣容，真係不可小覦。刺身有三文魚、鱲魚、油甘魚、八爪魚、帶子、北寄貝、甜蝦、吞拿魚及沙鎚魚，種類比起好多酒店自助餐為多，而且解凍處理得好好，沒絲毫雪味，食得過。湯西湯是龍蝦湯，質地幾濃稠，如果再有多些少龍蝦肉就更正；中湯是淮山杞子燉烏雞湯，清甜味美。熱葷中式方面有必食北京填鴨同豉汁粉絲蒸扇貝。再有蜜
近日疫情好返些小，雖然限聚令只可以4人一檯，但一班最多咪拆開幾檯囉，而且想食乜都得。
今次同朋友到訪了尖沙咀朗廷酒店「The Food Gallery」，推出「超級海鮮聯盟自助餐」（成人$768/位）（75折連結），睇下經重新打造後，水準有無提昇！可能大家餓左好耐，未夠鐘入座已經有人排隊，畢竟酒店地點就腳，的確好方便。
海鮮整個海鮮區都給膠板包圍，客人點完海鮮，便會由專人夾起，衛生方面是做足。
首先梗係食新西蘭生蠔，雖然細細隻，勝在可以任食。
波士頓龍蝦
其他海鮮仲有啖啖肉既龍蝦鉗、鮮甜味美既鱈場蟹腳、爽口彈牙既海蝦、超大隻既翡翠螺，加埋青口、藍貝同龍蝦仔，呢個海鮮陣容，真係不可小覦。
刺身
有三文魚、鱲魚、油甘魚、八爪魚、帶子、北寄貝、甜蝦、吞拿魚及沙鎚魚，種類比起好多酒店自助餐為多，而且解凍處理得好好，沒絲毫雪味，食得過。
湯
西湯是龍蝦湯，質地幾濃稠，如果再有多些少龍蝦肉就更正；中湯是淮山杞子燉烏雞湯，清甜味美。
熱葷
中式方面有必食北京填鴨同豉汁粉絲蒸扇貝。
再有蜜豆炒象拔蚌花枝、沙薑雞、蘿蔔炆牛腩、蟹籽鮮蝦炒飯、豉椒炒蜆。
每晚指定時間，會有即烤乳豬供應，畢竟是唐閣出品，質素有保證，芝麻皮尤其鬆化，好味。
西式有紅酒燴牛、橙汁鴨胸及香燒黃梅雞卷。
Carving Station有西冷扒、鹽焗三文魚同威靈頓牛柳，西冷扒特意中段時間先拎，因為喜歡medium rare的口感；而三文魚焗至啱啱好，同行朋友都大讚。
其實仲有羊架、牛舌、雞翼同串燒。
另一賣點當然係香煎鴨肝，油香四溢真係好吸引，雖然好邪惡，但好彩係細細件。
湯麵好多食友都知我係澱粉質怪，每次食Buffet都會點碗麵食。
喇沙湯麵都幾香，而且辣度輕盈，配料亦多，不錯。
沙律吧想清清地，又可以食下沙律，有紅菜頭沙律、煙三文魚、南瓜蘆筍青瓜甜椒沙律同田園沙律。
甜品
有咖啡、紅桑子雪葩、香檸雪芭、夏威夷果仁、比利時朱古力及Matcha抹茶共六款口味，喜歡雪糕既朋友，實在不可錯過。
雖然朱古力噴泉機壞左，但都有迷你果撻、朱古力cupcake、車厘子panna cotta、朱古力撻、朱古力慕絲、綠茶cream brulee 、tiramisu 、madeleine及即製心太軟。飲品
原先只係包一杯咖啡或茶，但家陣四月食自助餐 ，所有汽水及橙汁都任飲，過後就要加錢，閒閒地都要多一百幾十。
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