九龍香格里拉大酒店大堂酒廊

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可供平日偷閒的下午茶選擇其實不算多，難得找到九龍香格里拉酒店的大堂酒廊「鳥。語」下午茶套餐，每日限額30名，只接受網上訂座。這個下午茶分中式及歐陸式兩款，以懸垂式四層高的鳥籠金屬架盛載著一碟碟精緻鹹甜美點，而今次我和朋友選擇了品嚐由米芝蓮二星香宮出品的中式下午茶。首先，侍應會奉上歡迎飲品及小吃，當日是蜜桃冰茶和芥末三文魚，賣相和味道都絕不馬虎，只是那杯冰茶實在太多冰，沖淡了蜜桃味。我們由鳥籠頂層開始享用，第一層：黃菊清酒阿拉斯加蟹肉凍，蟹味鮮甜。素菜腐皮卷，醒胃爽口。第二層：烤鴨子薑蘿蔔卷伴海鮮醬，賣相十分漂亮，酸甜子薑、爽脆蘿蔔配濃香烤鴨入口不油膩又富創意。烤鱈魚伴香芒醬，清香可口。第三層：紅豆椰香布甸、紅牡丹酥、抹茶奶黃糕夾，相比之下紅牡丹酥比較普通，但三者都不會太甜，不過不失。第四層：抹茶蛋撻、楊枝甘露，前者與紅豆椰香布甸都綴上金泊作裝飾，予人華麗之感，抹茶奶油和牛油撻皮這組合十分夾。楊枝甘露是最多人喜愛的甜品之一，每一啖都有芒果香和柚子肉，只嫌杯子太小未能滿足。此外，還有自家製鬆餅、墨西哥飽配奶油及果醬、鮮果拼盤及「巧克力銀樹」，另有一系列水果茶、花草茶或咖啡等供客人選擇。在一