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2012-02-05
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4-2-2012母親係一個超級Buffet迷, 所以時常帶佢食Buffet, 今次選擇Café Kool 為佢慶生, 剛好東亞信用卡有折, 所以去試下。準時12點先可以入座前, 所以門口擠滿了人等候.....環境不俗, 訂座時已要求坐近取餐處, 餐廳安排到, GOOD!介紹一下食物:冷盤海鮮有生蠔, 蝦, 蟹, 蜆, 青口等, 母親覺得生蠔幾新鮮, 至於蟹雖然比較細隻, 但肉質結實鮮甜。而我就最鍾意食蝦魚生及壽司款式少, 對於唔食魚生既我更加無選擇遇上一位熱情既大廚, 為我們特製一碟沙律, 加左牛油果, 味道更出色大廚亦為我們特製左一碟卡邦尼意粉, 實在感謝大廚既招待, 中間既蛋黃係咪好吸引呢 卡邦尼意粉既重點就係最後要加上一隻蛋黃, 味道係出乎意料咁好嫁, 可惜我因為敏感所以唔會直接食蛋, 於拌勻蛋黃前我已經分左半碟出來自己食, 好味呀大廚提示要將蛋黃拌勻後先食,看看蛋黃發揮佢既作用, 令到成碟意粉既顏色多美, 一碟美味既意粉就咁誕生啦, 母親非常鍾意點心有燒賣, 蝦餃, 蓮蓉包等, 最好味竟然係毫不起眼既蓮蓉包, 包身軟熟, 而且蓮蓉幼滑唔太甜, 正!其實熱食仲有湯(只有一款西湯
母親係一個超級Buffet迷, 所以時常帶佢食Buffet, 今次選擇Café Kool 為佢慶生, 剛好東亞信用卡有折, 所以去試下。
準時12點先可以入座前, 所以門口擠滿了人等候.....
環境不俗, 訂座時已要求坐近取餐處, 餐廳安排到, GOOD!
介紹一下食物:
冷盤海鮮有生蠔, 蝦, 蟹, 蜆, 青口等, 母親覺得生蠔幾新鮮, 至於蟹雖然比較細隻, 但肉質結實鮮甜。而我就最鍾意食蝦
魚生及壽司款式少, 對於唔食魚生既我更加無選擇
遇上一位熱情既大廚, 為我們特製一碟沙律, 加左牛油果, 味道更出色
大廚亦為我們特製左一碟卡邦尼意粉, 實在感謝大廚既招待, 中間既蛋黃係咪好吸引呢 卡邦尼意粉既重點就係最後要加上一隻蛋黃, 味道係出乎意料咁好嫁, 可惜我因為敏感所以唔會直接食蛋, 於拌勻蛋黃前我已經分左半碟出來自己食, 好味呀
大廚提示要將蛋黃拌勻後先食,看看蛋黃發揮佢既作用, 令到成碟意粉既顏色多美, 一碟美味既意粉就咁誕生啦, 母親非常鍾意
點心有燒賣, 蝦餃, 蓮蓉包等, 最好味竟然係毫不起眼既蓮蓉包, 包身軟熟, 而且蓮蓉幼滑唔太甜, 正!其實熱食仲有湯(只有一款西湯, 連中湯都無), 燒味(賣相太差, 唔想食), 粉麵(無食到), 粥(無食到), 燒烤(有燒菠蘿, 南瓜, 牛柳, 豬柳等), 串燒(醃得幾好), 咖哩(味道唔錯, 但所佔既比例較多, 可以減少), 各色各樣既食物種類繁多, 但質素普通, 實在與酒店既等級不符, 有點失望
甜品更是令我大失所望, 賣相一流, 但味道真係不值一提, 雪糕味道亦平凡, 唯有一點我係欣賞既, 就係甜品區有長方碟(如相片), 橢圓形細碗等器皿供客人使用, 對於鍾意影相既朋友很不錯, 幸好生果新鮮, 有西瓜, 蜜瓜, 哈蜜瓜, 火龍果等作為補償.....總括來講可以一試, 但不要抱太大期望。
题外话/补充资料：
很久沒有在OpenRice中寫食評, 今次真係因為感謝大廚熱情既招待而寫, 雖然餐廳既食物未能令我們滿意, 但服務及態度我是欣賞的, 期待餐廳有更好既改進!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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