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2024-02-19
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有一段時間無食鐵板燒啦🥹早兩晚終於約咗朋友去銅鑼灣嘅本命 好好享受一頓晚餐鐵板燒 欣賞師傅席前烹調👨🏻🍳我哋今次點呢個set 每位只係$788✨而另外仲有$588同$888嘅set選擇ꕥ 前菜有沙律菜同水雲秋葵😋開胃一流ꕥ 時令海鮮西澳龍蝦新鮮彈牙🦞醬汁係用返龍蝦頭啲膏去調配 令味道鮮上加鮮 仲有北海道帆立貝 輕輕煎過嘅帆立貝好香啊 厚肉得嚟又夠嫩🥢另外配個菠菜忌廉汁點埋一齊食 口味清新ꕥ 南非鮑魚鮑魚好新鮮🤤食落去嘅質地爽彈軟嫩 瑤柱松葉蟹汁都好有鮮味ꕥ 銀鱈魚外皮煎得脆身 插上充滿油分嘅銀鱈魚 擺盤有如藝術品一樣 食落有脆嫩兼備嘅效果🐟蘑菇醬汁都好夾ꕥ 鵝肝經過慢慢輕煎嘅鵝肝 表面微微焦脆 中間充滿油份 一啖食落去勁滿足😌搭配焦糖青蘋果 可以中和膩感ꕥ 牛舌芯牛舌芯質地有彈性 肉汁豐富🐂同蒜片一齊食更加惹味ꕥ 鹿兒島A4和牛我哋要五成熟 油脂平均 入口已經好有溶化感 味道亦好濃郁🐮同牛舌芯係兩種唔同嘅滿足感ꕥ 炒飯炒飯加入和牛粒同洋蔥/香蔥 味道帶有鹹香🍚炒得亦夠乾身ꕥ 吸物用返龍蝦嘅殼熬製嘅湯 入口清甜🥄ꕥ 炒野菜野菜有椰菜/紅蘿蔔絲/大豆芽等等🥬調味適中 唔會過濃ꕥ 甘味焦糖
我哋今次點呢個set 每位只係$788✨而另外仲有$588同$888嘅set選擇
ꕥ 前菜
有沙律菜同水雲秋葵😋開胃一流
ꕥ 時令海鮮
西澳龍蝦新鮮彈牙🦞醬汁係用返龍蝦頭啲膏去調配 令味道鮮上加鮮 仲有北海道帆立貝 輕輕煎過嘅帆立貝好香啊 厚肉得嚟又夠嫩🥢另外配個菠菜忌廉汁點埋一齊食 口味清新
ꕥ 南非鮑魚
鮑魚好新鮮🤤食落去嘅質地爽彈軟嫩 瑤柱松葉蟹汁都好有鮮味
ꕥ 銀鱈魚
外皮煎得脆身 插上充滿油分嘅銀鱈魚 擺盤有如藝術品一樣 食落有脆嫩兼備嘅效果🐟蘑菇醬汁都好夾
ꕥ 鵝肝
經過慢慢輕煎嘅鵝肝 表面微微焦脆 中間充滿油份 一啖食落去勁滿足😌搭配焦糖青蘋果 可以中和膩感
ꕥ 牛舌芯
牛舌芯質地有彈性 肉汁豐富🐂同蒜片一齊食更加惹味
ꕥ 鹿兒島A4和牛
我哋要五成熟 油脂平均 入口已經好有溶化感 味道亦好濃郁🐮同牛舌芯係兩種唔同嘅滿足感
ꕥ 炒飯
炒飯加入和牛粒同洋蔥/香蔥 味道帶有鹹香🍚炒得亦夠乾身
ꕥ 吸物
用返龍蝦嘅殼熬製嘅湯 入口清甜🥄
ꕥ 炒野菜
野菜有椰菜/紅蘿蔔絲/大豆芽等等🥬調味適中 唔會過濃
ꕥ 甘味
焦糖脆脆多士係我食鐵板燒最期待有嘅甜品👍🏻配滑嘟嘟嘅奶凍一齊食 超正
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