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2023-09-20
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*💭本命新開張的銅鑼灣鐵板燒店，大受好評，朋友食過後大推😍餐廳環境寬敞舒適，分了兩邊吧台，每邊大概可以容納12個人，是晚來到全場爆滿😳晚市鐵板燒套餐一人前$788，有11道菜，而且9月到11月惠顧滿$1500更會送一隻龍蝦，性價比超高🥹►前菜有薯仔沙律和蘆薈沙律，味道清新醒胃😋►日本北海道帆立貝帆立貝很大粒，加了牛油香煎至剛熟狀態，咬落鮮嫩多汁，碟內還可了冬瓜芡湯，味道清香。►銀鱈魚🐟銀鱈魚表面煎至金黃，魚皮更至脆卜卜。切開魚肉嫩滑不老。►南非鮑魚鮑魚超大隻，肉質豐潤鮮美，口感彈牙，另外還加了瑤柱松葉蟹汁，味道鮮甜😋►龍蝦大大隻的開邊龍蝦，看到師傅手起刀落地烹調簡直是門藝術😍蝦肉入口彈牙新鮮，再加上蝦膏，味道更濃郁😋►鵝肝煎得外香內軟，油脂濃郁，另還配上焦糖蘋果和新鮮莓果解膩。►牛舌芯、牛柳牛舌芯雖然是厚切，但煎得剛好，咬落鮮嫩多汁😋而牛柳則煎至成熟，肉味濃郁多肉汁，配上燒汁或是芥末更佳。►炒飯、炒雜菜兩道都是鐵板燒的尾聲菜式，但絕不馬虎，炒飯粒粒分明有飯焦香。►吸物是龍蝦麵豉湯，由剛剛的龍蝦殼和龍蝦頭作基礎熬製而成，濃郁鮮美😋►甜品最後甜品是焦糖多士配紅豆雪糕，外士烤得酥脆，簡單又美
💭本命
新開張的銅鑼灣鐵板燒店，大受好評，朋友食過後大推😍餐廳環境寬敞舒適，分了兩邊吧台，每邊大概可以容納12個人，是晚來到全場爆滿😳
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►前菜
有薯仔沙律和蘆薈沙律，味道清新醒胃😋
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帆立貝很大粒，加了牛油香煎至剛熟狀態，咬落鮮嫩多汁，碟內還可了冬瓜芡湯，味道清香。
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銀鱈魚表面煎至金黃，魚皮更至脆卜卜。切開魚肉嫩滑不老。
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鮑魚超大隻，肉質豐潤鮮美，口感彈牙，另外還加了瑤柱松葉蟹汁，味道鮮甜😋
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大大隻的開邊龍蝦，看到師傅手起刀落地烹調簡直是門藝術😍蝦肉入口彈牙新鮮，再加上蝦膏，味道更濃郁😋
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煎得外香內軟，油脂濃郁，另還配上焦糖蘋果和新鮮莓果解膩。
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牛舌芯雖然是厚切，但煎得剛好，咬落鮮嫩多汁😋而牛柳則煎至成熟，肉味濃郁多肉汁，配上燒汁或是芥末更佳。
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兩道都是鐵板燒的尾聲菜式，但絕不馬虎，炒飯粒粒分明有飯焦香。
►吸物
是龍蝦麵豉湯，由剛剛的龍蝦殼和龍蝦頭作基礎熬製而成，濃郁鮮美😋
►甜品
最後甜品是焦糖多士配紅豆雪糕，外士烤得酥脆，簡單又美味。
想不到餐廳位於銅鑼灣鬧市，但價錢實惠，還有多道高質菜式，必定要再訪😍🫶🏻
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