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2023-07-03
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🍀環境：之前係隔離餐廳食飯都留意到呢間燒肉，質感非常高級，睇左下menu都唔算好貴，就book左一晚黎試下～～～～～～👅Omakase Course $498/人研究完餐牌都係呢個最抵最吸引，有前菜、雞、和牛、海鮮、冷面！今次d相係兩人份量，真係飽到上心口🌟前菜前菜係沙律同泡菜三點盛，幾新鮮開胃🌟鹽味牛舌可以加埋香蔥一齊食，牛舌質感爽脆柔軟，口感同牛肉完全唔同🌟 蔥鹽味若雞平時都好怕燒雞，一係會太乾一係就太生，呢度可能係品種問題，燒完都好juicy🌟海老好新鮮好大隻，肉質緊緻彈牙🌟和牛大判燒上次食過一次大判燒之後念念不忘，其他都係自己燒，呢味會特別由店員代勞，將薄切和牛西冷燒到五成熟後，裹上蛋黃漿，口感滑到好似會直頭滑入喉嚨咁呀！牛脂肪味超級濃郁，好好食！🌟黑毛和牛上嫩肩里肉🌟黑毛和牛腹柳小排兩款牛肉都好好食，脂肪係口中爆發，完全入口即融🌟冷麵冷麵真係燒肉絕配，完全可以解除燒肉既油膩感，非常清爽冰涼，爽甜既湯底配上酸酸地既泡菜，麵質又彈牙最後仲有雪米糍同杏仁布甸，好滿足啦
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👅Omakase Course $498/人
研究完餐牌都係呢個最抵最吸引，有前菜、雞、和牛、海鮮、冷面！今次d相係兩人份量，真係飽到上心口
🌟前菜
前菜係沙律同泡菜三點盛，幾新鮮開胃
🌟鹽味牛舌
可以加埋香蔥一齊食，牛舌質感爽脆柔軟，口感同牛肉完全唔同
🌟 蔥鹽味若雞
平時都好怕燒雞，一係會太乾一係就太生，呢度可能係品種問題，燒完都好juicy
🌟海老
好新鮮好大隻，肉質緊緻彈牙
🌟和牛大判燒
上次食過一次大判燒之後念念不忘，其他都係自己燒，呢味會特別由店員代勞，將薄切和牛西冷燒到五成熟後，裹上蛋黃漿，口感滑到好似會直頭滑入喉嚨咁呀！牛脂肪味超級濃郁，好好食！
🌟黑毛和牛上嫩肩里肉
🌟黑毛和牛腹柳小排
兩款牛肉都好好食，脂肪係口中爆發，完全入口即融
🌟冷麵
冷麵真係燒肉絕配，完全可以解除燒肉既油膩感，非常清爽冰涼，爽甜既湯底配上酸酸地既泡菜，麵質又彈牙
最後仲有雪米糍同杏仁布甸，好滿足啦
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