YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

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休息中

雖然宜家唔夠膽去日本，但係喺香港都可以搵到好高質正宗嘅日本餐廳。宜家一諗起食和牛就會諗起「Yakiniku Kakura」嘅燒肉，沙田同銅鑼灣都有分店，好方便。兩間都食過，質素一樣一流，今次方便朋友所以再食銅鑼灣呢間，Sogo附近行兩步就到Tower535，十級方便。今次主要想食牛為主，所以冇揀啲抵食套餐，全部叫牛肉食返夠本！第一當然要叫「大判燒！黑毛和牛西冷」。呢款係我嘅最愛，厚薄適中，肉質香嫩，油脂分布極之均勻，燒完再粘上日本蛋，真係人間美味，絕對好過果啲貴一貴又厚身又多油脂嘅和牛。食完我地已經就又再加叫一塊！另外仲叫左「黑毛和牛腹柳小排」同「黑毛和牛上嫩肩里肉」各一，全部都睇得出係靚料，可揀調味款，咁就燒完即刻食得，懶人最愛！兩款肉都好好食，一樣係厚度適中，份量又唔係太多太少，俾個讚佢！食燒肉難得款款都岩口味啊。大家都知食和牛唔可能食太多，會太肥膩。叫左個「辣冷麵（小）」，超平$48，但估唔到俾到好正宗嘅韓國味道我。兩個人食岩岩好，仲要足料，有埋雞蛋連一堆蔬菜配料，酸酸甜甜又小小辣，食完和牛食呢個好正。另外加左「七味豆腐鍋」，呢個就正常水準，可能因為個辣冷麵太好食，令佢顯得冇咁特

天氣回暖，可以唔使打邊爐，咁就食燒肉😆。日文名”焼肉かくら”嘅YAKINIKU KAKURA，係佐賀嘅人氣燒肉店，而家喺香港都有唔少分店。銅鑼灣嘅分店喺Tower 535，非常方便。呢度係用明火，我最鍾意嘅燒和牛方式。大判燒！黑毛和牛西冷 $178呢個係必叫。一大塊雪花非常靚嘅黑毛和牛西冷，只係$178，而且連埋雞蛋。好快擺落火爐度燒一燒，點一點雞蛋，天下無敵。黑毛和牛上肋骨中肉 $198但呢一個喺葫中嘅和牛，其實一啲都唔輸蝕。首先佢嘅調味非常充足，而且佢嘅厚度足夠，燒完之後唔單止牛味濃，嗰陣油香係會令人感動。加上佢份量多，性價比一絕。塩味上牛舌 $128牛舌有分普通牛舌同上牛舌。上牛舌比較厚，位置比較靚。燒完會食到明顯嘅質感，呢個係普通薄牛舌做唔到嘅。海鮮拼盤 $178同樣抵玩嘅有海鮮拼盤。只係百幾蚊就有齊大蝦、烏賊同帆立貝。當中最好食嘅係大蝦，大隻爽口燒落有蝦味。帆立貝可以連盒燒，方便又有好香嘅牛油味。日本蠔 (3隻) $38三隻日本蠔只係$38，我哋叫咗兩set。佢係盒上，可以連盒燒，相當方便又抵食。黑毛豚脛肉 $88就係豬頸肉了，肉質唔錯，煙煙韌韌，又有調味，冇乜好投訴。冷麺（

—喺香港其中一間常去嘅日式燒肉店質素穩定之餘 時不時會有新品加入隔離個位已經純熟到自己燒肉都冇問題幾乎每次都嗌嘅大判燒黑毛和牛西冷($178)起爐時塗滿牛脂 烤網就冇咁易黏底和牛油潤甘腴 脂香在口中縈繞活鰻魚海鮮盛($238)蝦/烏賊/帆立貝/蠔/鰻魚呢個拼盤有齊晒各款海鮮清爽之餘可以緩和肉類嘅膩感黑毛和牛腹柳小排($148)蔥塩味上牛舌($138)華味鳥胸腹肉($88)宮崎黑毛豚香腸($68)冷麵($72/二人份)—————————————YAKINIKU KAKURA銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖

今次帶母親大人去這間和牛專門店，點了二人前「樁」套餐（$698），開頭以為份量會啱啱好，但絕對夠飽。額外加了一份黑毛和牛上嫩肩里肉，五大塊厚切，肉質柔軟滑溜，和牛味濃郁爆燈✨極力推薦！冷麵煙韌有嚼勁，清爽口感完美中和油膩感，搭配超讚👍🏻最後免費送上一人一份甜品，杏仁奶凍＋雪米糍，大滿足整體體驗：4.5/5會為咗嗰塊和牛同冷麵encore！😍樁 $698 黑毛和牛上嫩肩里肉✨✨👍🏻冷麵✨👍🏻

人氣日式燒肉店，常常擠滿食客，提供多樣化的燒肉選擇和新鮮的海鮮。大判燒！黑毛和牛西冷黑毛和牛西冷肉質鮮嫩多汁，烤制後的香氣令人垂涎。搭配溫泉蛋，蛋黃的濃郁與牛肉的鮮美相得益彰，讓每一口都充滿層次感。牛舌盛合牛舌的口感彈牙，加咗葱令到味道更加香濃。黑毛豚無骨小排肉質柔嫩，脂肪分布均勻，烤至金黃後，外焦內嫩，鮮香四溢。海鮮盛合包含帆立貝、大蝦和魷魚，帆立貝肉質鮮美，蝦肉爽口彈牙，魷魚煙靭可口。雞肉肉質嫩滑，啖啖肉。作為餐後甜品，雲呢拿雪米糍的口感柔軟，內餡香甜，搭配杏仁布甸，清爽可口，為豐盛的燒肉餐畫上完美的句號。

真係忍唔住要Share呢間我嘅愛店🥩——Yakiniku KAKURA！成日返嚟食，因為佢啲牛肉真係超高質，性價比爆燈💯！ 每次嚟都必點大判燒黑毛牛西冷🐮，牛味濃到爆，油花靚到癲！店員會幫手燒，成個過程好似睇表演咁🔥，燒完浸落蛋漿🥚，入口超滑溜，蛋香+牛油香喺口腔炸開，正到震啊！ 仲有黑毛和牛腹前小扒同上嫩肩里肉，雪花分布超均勻，燒完真係入口即溶，夾埋生菜🥬食，一啲都唔膩～黑毛和牛肋骨中肉都係必試，厚切多汁💦，配埋獨特醬汁，滋味滿分！ 另外要狂推極尚厚切牛舌👅，厚到誇張！外面脆卜卜，入面彈牙有嚼勁，食過返唔到轉頭～ 最後一定要叫個冷麵🍜，酸酸甜甜仲有泡菜，超級開胃！甜品嘅杏仁豆腐同雪米糍🍡為成餐畫上完美句號，超滿足😋！

自從上年去完佐賀旅行之後，發覺佐賀啲牛肉真係超好食😍 入口即溶😇 好開心喺銅鑼灣搵到一間好正嘅燒肉店，佢既燒肉定食包括沙律、餐湯、燒肉、白飯同埋甜品，好豐富😋黑毛和牛大判燒盛合 呢個和牛大判燒盛合係必叫之一，包括鹿兒島 A4和牛西冷、鹿兒島和牛裏腹小排同埋鹿兒島和牛背末脊肉😍 A4和牛西冷真係超好食，油脂均勻，入口即溶，仲可以點溫泉蛋添 🥚 黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉另一個好多人揀嘅大盤燒係呢個，佢都係有鹿兒島 A4和牛西冷，仲配埋牛板腱肉，都係一個好吸引嘅選擇😌

又到我好想食燒肉嘅時間，即刻就諗起呢間日式燒肉🤤見到有黑毛和牛套餐，乜都冇唔洗用腦諗😆👍🏻黑毛和牛精選同封門柳，好稔、肉味好濃，超超超正🤤鹽味上牛舌，爽口彈牙👍🏻唔只牛肉好食，黑毛豬頸肉同雞頸柳都醃得好好味，食都停唔到🫣鰻魚好厚好肥美，唔腥👍🏻終於輪到主角 大判燒出場😍黑毛和牛西冷，為咗唔好俾我燒燶嘥左佢，我都係叫返職員幫手燒好啲🙈大判燒油脂豐富均勻，燒過後唔會太過油膩，點埋蛋汁，入口即溶，其實太太太好食😱😱😱配菜都幾豐富，有泡菜、青瓜、芽菜、菠菜、蘿蔔，另外仲有沙律同埋飯，再加埋甜品真係超級滿足☺️☺️

⧪⧪⧪ Yakiniku Kakura ⧪⧪⧪位於銅鑼灣tower 535 1/F 入口頗為神秘 ，裝修用上黑色 但絕對唔會覺得暗暗沉沉有幾款唔同既二人前 但我同朋友就選擇左單點😛·大判燒-黑毛和牛西冷 可以叫店員幫手燒，入口好軟綿綿。一片真係唔夠。·黑毛和牛腹柳小排 近乎入口即溶，唔點汁都好好食·黑毛和牛上嫩肩里肉·極上厚切牛舌 一流！店員建議我地燒7成就夠·活鰻魚海鮮盛 （帶子、蠔、魷魚、蝦、鰻魚）·鹿兒島和牛他他全部食物都係上盛品質店員都頻頻幫我哋換網細心到位😄朋友好滿意今晚呢餐 佢話要再encore 繁忙時段限時100分鐘

嚟咗呢間喺銅鑼灣嘅日式燒烤店食午餐🤣$178「大判燒！黑毛和牛西冷」：「黑毛和牛西冷」薄切大大一片有幾靚兼分布得幾平均嘅脂肪花紋🤩，店員哥哥幫我哋燒，簡單燒好就將「和牛西冷」放落有一隻生雞蛋黃嘅醬油裏邊，咁就食得🤣，「大判燒！黑毛和牛西冷」肉質非常軟熟幾好牛味又因為脂肪足夠兼平均分布所以夠滑，我《𠽌》一聲就幾乎成塊《𠽌》咗落肚🤣$148「活鰻魚」：一邊係鰻魚皮一邊係鰻魚肉，咁我嘗試運用技巧慢慢燒，餐廳仲提供咗一兜蒲燒汁，燒咗約2分鐘，我就喺鰻魚肉塗上蒲燒汁，再燒30秒，就剪開鰻魚成一件件 bite size 跟住喺鰻魚皮塗上蒲燒汁，燒一燒反轉再喺鰻魚肉上邊又塗上蒲燒汁，然後再燒多2-3分鐘就食得🤣；鰻魚真係好厚肉，肉質鮮甜又爽滑，充滿 umami 🤣呢度有多款「焼肉ランチセット 午餐焼肉定食」，咁我哋揀咗一款雞一款豬🤣「焼肉ランチセット」仲包《沙律、昆布麵豉湯、小食、白飯、甜品》$148「黑毛豚盛合」：豬肉包括有《黑毛豚無骨小排/黑毛豚脛肉/宮崎黑毛豚香腸》🤣；「無骨小排」好似「五花腩」咁樣，大約 42%脂肪 58%瘦肉，好甘香好豬味🐷；「宮崎黑毛豚香腸」都見到有好多「脂肪」，所以又係

昨晚同朋友食左佢哋嘅「黑毛和牛二人燒肉套餐 皇盛」，真係由頭到尾都係味蕾盛宴！🔥🥗 *野菜沙律*清新爽脆，醬汁微酸帶甜，開胃一流。蔬菜新鮮得嚟仲有層次感，唔係普通沙律咁簡單。🍱 *前菜盛*包括漬物、冷盤小食，味道精緻，鹹香適中，為燒肉前奏鋪好節奏。🥩 *六款焼肉*每款肉質都好有驚喜，燒完香氣四溢，油脂分佈靚到不得了：- *鰻魚* ：入口即化，鹹香中帶少少甜味，好有層次。- *鹽味牛舌* ：薄切爽彈，鹽味恰到好處，燒完仲有少少焦香。- *黑毛豬頸肉* ：脂香濃郁，咬落juicy又唔膩。- *雞柳* ：嫩滑得嚟有肉味，唔係一般雞肉咁平淡。- *黑毛和牛* ：入口即化，油脂香氣爆棚，真係食完會懷念。- *封門柳* ：牛味濃郁，肉質結實但唔韌，燒完香氣十足。🔥 *大判燒！黑毛和牛西冷*主角登場！厚切西冷燒完外脆內嫩，油脂分佈靚到閃閃發光，入口即化，牛香爆炸，完全係高級享受。🍚 *佐賀米飯*粒粒分明，煙韌有咬口，配燒肉一流，唔會搶味但又加分。🥤 *乳酸梳打 & 青森蘋果乳酸梳打*清爽解膩，乳酸味唔會太重，青森蘋果果香自然，飲完好舒服。🏮 *環境方面*餐廳裝潢型格，木系設計加上柔和燈光，好有日式氛

今日去銅鑼灣行下街，順便去世貿附近睇下寵物野。見到有間燒肉啲套餐都好吸引，同埋個裝修望落好日式，去食先。我叫左個黑毛和牛大判燒盛合餐🩷🩷🩷🩷🩷跟左沙律餐湯小食甜品同埋凍檸茶。佢細果塊牛肉牛味好濃，入口即化。而且佢加左啲燒汁係面，燒完完全唔洗點醬都好夠味，而大果塊和牛由店員幫我地燒，燒到岩岩好，點埋溫泉蛋一齊，啲蛋汁加埋個和牛度令到佢更加滑，同埋都食得出個牛味，佢油脂分布得好靚。佢小食配左個牛肉粒都好惹味，再加配個酸酸meimei既柚子醋汁更加開胃。甜品有我最鍾意既牛奶雪米糍同杏仁奶凍勁滑。另一個叫左黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉餐🩷🩷🩷🩷🩷 跟左沙律餐湯小食甜品同埋可樂。佢細塊同大塊既油脂分布都係好靚，同埋個口感都差唔多咁嫩滑，而且啲牛香味煎完更加出色，又係唔洗點醬汁都好入味，加上佢呢個和牛既肉質係再高質啲。真係好好食呢兩個大判燒套餐。

《Yakiniku Kakurahk》位於銅鑼灣市中心~Tower 535, 交通放便。嚟到呢度，必點大判燒。✨️黑毛和牛大判燒盛合大判燒! 鹿兒島 A4和牛西冷，真是很有嚼勁。鹿兒島果裹腹和牛小排，入口即化。鹿兒島和牛背末脊肉，牛味香濃，牛脂又平衡得且，食落覺得係好高質肉類。付有飯 Set，夠哂飽肚。✨️牛板腱肉肉質軟諗，又冇渣，果然不錯。✨️蝦共4隻，大隻過手指公少少，鮮甜Q彈。✨️蠔共3隻，好creamy。用石紙盤盛著，可成盤放在網上燒，既保留鮮味，又不易燒焦。✨️巨峰堤子乳酸梳打巨峰堤子味道濃微炭酸很醒晨。✨️凍神户茶房綠茶綠茶醇厚甘甜，清新解渴。

夜晚去咗食嗰個黑毛和牛二人燒肉套餐皇盛，真係正到爆呀！😋 一入到去，環境都幾舒服。首先上咗個野菜沙律，新鮮爽脆，開胃一流！🥗 之後個前菜盛都唔錯，有泡菜、菠菜、芽菜等，夠開胃，不過重點梗係後面嘅燒肉啦！🤤二人餐嗰六款燒肉真係冇得輸！鹽味上牛舌爽口，牛味十足！🐮 黑毛豚脛肉肥瘦均勻！🐷 若雞雞脛柳嫩滑，雞味香濃！🐔 封門柳肉質鮮嫩，牛味濃郁！🐄 仲有鰻魚燒加埋醬汁好惹味！🐟 最後梗係唔少得和牛啦，油脂甘香，真係食到停唔到口呀！😍壓軸出場嘅大判燒！黑毛和牛西冷更加係不得了！🥩 一大塊和牛西冷，燒到啱啱好，外層微微焦香，內裡仲係粉紅色，肉汁鎖晒喺入面，真係超級juicy！食落口，真係不得了，牛味香濃，入口即化😌另外散叫咗火炙黑毛和牛壽司盛海膽，超好味😋 和牛好香，海膽鮮甜，絕配！呢個黑毛和牛二人燒肉套餐真係好抵食，份量十足，質素又高！👍🏻 下次一定要再嚟encore！Encore！Encore！🥳

今日三十幾度+低氣壓襲港都無擋我去食燒肉的決心🤣，同朋友來了這家日式燒肉店，地方好闊落，乾淨衛生，抽風系統非常好，完全冇油煙味，各店員待客有禮👍我們點了：✨大判燒！黑毛和牛西冷（配溫泉蛋）$178/件肉質鮮嫩，油花分布均勻，蘸上溫泉蛋，香氣逼人，嫩滑無比😋✨兩客午市燒肉定食包括主菜、白飯、麻醬沙律、味噌湯、甜品和飲品✨Mix燒肉盛合$118塩味牛舌爽脆有嚼勁。牛板腱肉，紋理細緻，經燒烤後表面焦香，肉質飽滿，入口少許彈牙，唔錯。鷄腿肉，肉質非常嫩滑，蘸上醬汁更滋味。✨美國牛板腱牛肩胛肉盛合牛板腱肉美國牛肩胛肉份量非常多，表面焦香，牛味濃郁。最後食埋甜品，杏仁布甸及雪米糍滿足😌