YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

有质烧肉之《Yakiniku Kakura》Yakiniku Kakura绝对系和牛惊喜之选，餐厅空间宽敞，环境干净舒服，座位设计令人坐得chill，不论朋友聚会还是二人庆祝，呢度嘅氛围都恰到好处。前菜：野菜沙律清爽醒胃，个沙律应该系自已调制，有少少粟米味；前菜盛合包括泡菜、芽菜、菠菜、青瓜同萝卜，款式多样，腌制得宜，为接下嚟嘅肉食盛宴做好准备。二人和牛套餐：▪️鳗鱼 - 店员上台前，教导先烧皮2-3分钟，再烧肉4-5分钟，之后扫上鳗鱼汁后，入口皮脆肉嫩，油脂溢出。▪️盐味上牛舌 - 简单同盐调味已带出浓郁牛味，口感爽口弹牙。▪️黑毛豚胫肉 - 油花分布均匀，肥瘦适中，入口嫩滑。▪️若鶢鸡胫柳 - 配少许柠檬汁提鲜，肉质爽滑，调味恰到好处。▪️黑毛和牛精选 - 牛脂醇厚浓郁，配烧肉酱汁层次分明好▪️封门柳 - 肉质弹性十足，入口牛味浓。▪️大判烧(黑毛和牛西冷) - 有惊喜，必试，雪花均匀，入口即化，蘸上蛋黄汁后味道系绝配，每一啖都系味觉享受。甜品：杏仁味既布甸，口感十分细滑，云呢拿味雪米糍够哂冻，为丰盛和牛餐画上完美句号。总结：餐厅员工态度亲切友善，会主动帮忙烧制大判烧，服务质素十分好。无论食材质素、用餐环境同服务都值得一赞，价钱合理，系铜锣湾区内高质烧肉之选。…查看更多

虽然宜家唔够胆去日本，但系喺香港都可以揾到好高质正宗嘅日本餐厅。宜家一谂起食和牛就会谂起「Yakiniku Kakura」嘅烧肉，沙田同铜锣湾都有分店，好方便。两间都食过，质素一样一流，今次方便朋友所以再食铜锣湾呢间，Sogo附近行两步就到Tower535，十级方便。今次主要想食牛为主，所以冇拣啲抵食套餐，全部叫牛肉食返够本！第一当然要叫「大判烧！黑毛和牛西冷」。呢款系我嘅最爱，厚薄适中，肉质香嫩，油脂分布极之均匀，烧完再粘上日本蛋，真系人间美味，绝对好过果啲贵一贵又厚身又多油脂嘅和牛。食完我地已经就又再加叫一块！另外仲叫左「黑毛和牛腹柳小排」同「黑毛和牛上嫩肩里肉」各一，全部都睇得出系靓料，可拣调味款，咁就烧完即刻食得，懒人最爱！两款肉都好好食，一样系厚度适中，份量又唔系太多太少，俾个赞佢！食烧肉难得款款都岩口味啊。大家都知食和牛唔可能食太多，会太肥腻。叫左个「辣冷面（小）」，超平$48，但估唔到俾到好正宗嘅韩国味道我。两个人食岩岩好，仲要足料，有埋鸡蛋连一堆蔬菜配料，酸酸甜甜又小小辣，食完和牛食呢个好正。另外加左「七味豆腐锅」，呢个就正常水准，可能因为个辣冷面太好食，令佢显得冇咁特别。最后埋单有个免费甜品，一人一客杏仁布丁同埋雪糕雪米糍，杏仁超香，如果可以另叫，我谂我会肯俾钱食多一份！…查看更多

大判烧！黑毛和牛西冷大判烧可请职员帮忙烧烤，肉质结实但不失柔嫩，油脂集中在边缘，烧烤后外酥内嫩，香气十足。肉香味十分浓厚，淋上温泉蛋蛋液更添美味！极上厚切牛舌牛舌厚切后口感更有嚼劲，外层微焦、内层柔嫩爽口，油脂分布均匀，烧烤后香气更浓郁，非常喜欢！黑毛和牛上嫩肩里肉虽然比特上略低一级，但仍具备良好油花与软嫩度，口感柔滑，油脂超充裕，和朋友最爱这款肉质若鸡鸡胫柳肉质嫩滑、低脂又juicy，烧烤过后更柔软又有弹性，亦系每次必点之一黑毛和牛特上嫩肩里肉特上嫩肩里肉属高级烧肉，肉质细致，拥有独特的浓郁肉香辣牛肉汤（2-3人）份量超充裕，感觉上4人份量也足够分享！肉质软嫩入味，汤底辛香浓郁，而且有大量菇菌，昆布，蛋花和牛蒡等⋯…查看更多

【黑毛和牛大判烧】💰368必食推荐‼️店员会帮手席前烧鹿儿岛A4和牛西冷大判烧💕 专业嘅手法，加上对时间同火后嘅控制，完全唔惊会糟蹋咗依块咁高品质嘅肉🥹🥹 蘸上温泉蛋汁，简直系人间极品👍🏻👍🏻 牛板腱肉相对低脂唔会太油腻，口感有嚼劲~【牛舌盛合】💰148套餐包含两款牛舌（盐/葱）🐂👅 牛舌厚薄适中，轻轻一烧已经食得，爽口弹牙‼😀套餐配有白饭、沙律、餐汤、甜品、餐饮😀【黑毛和牛上嫩肩里肉】💰198霜降油花好靓、油脂分布平均、口感鲜嫩带有肉汁💕…查看更多

铜锣湾一向都多好嘢食，本身喺下边行紧宠物店🐶，见到下面有一个lunch set宣传牌吸引🤩咗我，💰百零蚊就可以食到油花分布嘅和牛，即刻心心眼😍😍，即刻冲咗去试试！呢间餐厅主打高质和牛，个lunch set仲要包晒白饭🍚、沙律🥗、餐汤🍲、小食🍘同甜品🧁，CP值高到就嚟爆灯！🚀黑毛和牛大判烧拼US牛板腱肉 $258🥩大判烧系必点菜式之一 ！💯 最正嘅系有专人帮你烧，完全唔使惊自己手残烧㶶块靓牛！🙂‍↕️🙂‍↕️店员将块大判和牛烧到完美嘅五成熟，表面带啲焦香，内里仲系粉嫩粉嫩... 💕 油花分布均匀入口即溶，沾上生蛋汁🍳🥚入口超滑溜！😋😋 旁边嘅US牛板腱肉都唔失礼，牛味浓郁，口感扎实，肉味油脂嘅二重奏！🎶牛舌盛合 (塩味牛舌/葱塩味牛舌) $148👅一碟有齐厚切同薄切，满足晒两个愿望！厚切嘅塩味牛舌，烧到外脆内软，咬落去肉汁喺口入面爆发，💥 超级Juicy！而薄切嘅葱塩味牛舌就更加惹味，配埋满满嘅香葱蓉，送饭一流！🍚 鹿儿岛和牛他他 $128另外单点咗个和牛他他，鹿儿岛和牛切成细条，肉质软嫩鲜甜，捞埋香葱、紫菜、洋葱丝同埋店家嘅秘制酱汁，酸酸甜甜好开胃！😋…查看更多