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2022-12-01
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近排食左一間好高質嘅日本居酒屋🏮，餐廳裝修走簡約風，佢哋嘅申子和牛燒一試難忘，用上鹿兒島A4和牛，職員會即場用火槍燒至客人想要嘅生熟度，比較建議5成熟，和牛油脂與嫩滑牛肉融合，入口有溶化嘅感覺，和牛包住生蛋黃與珍珠米食，好好嘅配搭，雖然價錢略貴，但非常值得一試。仲試咗極上蟹膏蟹肉燉飯，用日式style碗盛住，一開蓋有成個蟹蓋做親襯，蟹肉份量好足，蟹肉蟹膏都好新鮮，有鮮甜嘅味道，飯用上珍珠米，外觀圓潤，口感綿密富米香。去得居酒屋就一定要食埋串燒，叫咗豚肉鵪鶉蛋、豚肉香蔥卷、鹽燒雞翼、手作免治雞肉棒，每款串燒非常高質，火候剛好，豚肉串食到豚肉既油脂香係嘴裏面溶化，連埋鵪鶉蛋/蔥食中和返油膩感，而雞肉口感非常嫩滑。而家係Openrice book 位6:30pm或之前或者8:45pm後入座都會送一份和牛壽司🍣，和牛口感軟嫩無比，非常讚👍🏻
申子和牛燒
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申子和牛燒
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申子和牛燒
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申子和牛燒
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仲試咗極上蟹膏蟹肉燉飯，用日式style碗盛住，一開蓋有成個蟹蓋做親襯，蟹肉份量好足，蟹肉蟹膏都好新鮮，有鮮甜嘅味道，飯用上珍珠米，外觀圓潤，口感綿密富米香。
極上蟹膏蟹肉燉飯
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極上蟹膏蟹肉燉飯
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去得居酒屋就一定要食埋串燒，叫咗豚肉鵪鶉蛋、豚肉香蔥卷、鹽燒雞翼、手作免治雞肉棒，每款串燒非常高質，火候剛好，豚肉串食到豚肉既油脂香係嘴裏面溶化，連埋鵪鶉蛋/蔥食中和返油膩感，而雞肉口感非常嫩滑。
豚肉鵪鶉蛋、豚肉香蔥卷
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手作免治雞肉棒
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鹽燒雞翼
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而家係Openrice book 位6:30pm或之前或者8:45pm後入座都會送一份和牛壽司🍣，和牛口感軟嫩無比，非常讚👍🏻
和牛壽司
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