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2018-11-03
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平日大魚大肉，Office lady 番工坐多,平時又缺少運動🤢個肚腩就愈黎愈大😭鍾意食野既我又唔會去節食🙅🏻♀️聚會飯局唯有明智d 去選擇健康餐廳今晚帶好朋友去依間我心目中十分喜愛既素食餐廳。 朋友是第一次黎，佢第一印象是環境同服務很好。的確，餐廳淺紫色既格調給人一種高貴但舒服和諧既感覺。-食物選擇都多呀、款式很新穎🤤最後我地選擇了兩個Dinner Set , 有齊哂我地想食既野，比散叫更抵食。-🌟前菜：前菜有三款，每款各有特色而且用料不單調。1️⃣滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡花菇豆腐入味，淡淡滷水香; 絲絲牛蒡爽口2️⃣日式藜麥野菜松子薯球這款是我最愛的。平時愛吃薯仔的，想不到看似簡單的薯仔球，口感因爲加了superfood 藜麥,松子，而有咬口。3️⃣凱薩蒟蒻沙律伴香草脆包粒 沙律菜嫩綠新鮮，加入清甜蒟蒻；感覺清新-🌟手卷：香芒牛油果苜蓿芽手卷 x 2令人想再encore 的手卷。平時食手卷只得一層；但這個手卷有多層紫菜，紫菜質感硬身，十分香脆。香芒與牛油果是我最喜歡的兩者夠熟夠甜初時以為手卷底層是壽司飯，但用了嫩綠既苜蓿芽代替，微微加了一些沙律醬令味道提昇第一次食手卷冇罪惡感呢😝-🌟湯品
鍾意食野既我又唔會去節食🙅🏻♀️
聚會飯局唯有明智d 去選擇健康餐廳
今晚帶好朋友去依間我心目中十分喜愛既素食餐廳。 朋友是第一次黎，佢第一印象是環境同服務很好。的確，餐廳淺紫色既格調給人一種高貴但舒服和諧既感覺。
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食物選擇都多呀、款式很新穎🤤
最後我地選擇了兩個Dinner Set , 有齊哂我地想食既野，比散叫更抵食。
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🌟前菜：
前菜有三款，每款各有特色而且用料不單調。
1️⃣滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡
花菇豆腐入味，淡淡滷水香; 絲絲牛蒡爽口
2️⃣日式藜麥野菜松子薯球
這款是我最愛的。平時愛吃薯仔的，想不到看似簡單的薯仔球，口感因爲加了superfood 藜麥,松子，而有咬口。
3️⃣凱薩蒟蒻沙律伴香草脆包粒
沙律菜嫩綠新鮮，加入清甜蒟蒻；感覺清新
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🌟手卷：
香芒牛油果苜蓿芽手卷 x 2
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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香芒牛油果苜蓿芽手卷
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令人想再encore 的手卷。平時食手卷只得一層；但這個手卷有多層紫菜，紫菜質感硬身，十分香脆。
香芒與牛油果是我最喜歡的
兩者夠熟夠甜
初時以為手卷底層是壽司飯，但用了
嫩綠既苜蓿芽代替，微微加了一些沙律醬令味道提昇
第一次食手卷冇罪惡感呢😝
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🌟湯品：
1️⃣菠菜忌廉雪燕濃湯
2️⃣茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯
秋天天氣乾燥, 要湯品滋補一下
兩款湯味道都很好
忌廉湯夠香滑；中湯味較清但用湯料豐富
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🌟主食：
1️⃣西西里鮮茄野菜燴扁意粉 伴吉列牛油果
扁意粉質感有咬口，用了鮮蕃茄做醬汁，微微酸甜開胃，還加入了酸瓜粒、香菇的配料；最特別的是吉列牛油果🥑
還是第一次吃到，味道很棒
雖然是吉列，但沒有厚厚的炸粉。牛油果夠香熟，質感柔軟，不沾油膩感
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2️⃣菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香烤大啡菇
菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香烤大啡菇
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粒粒分明的意大利飯，口感帶點Creamy
合桃野菌增加口感，亦使味道更濃郁。
大啡菇經烤焗，菇的香氣溢出，而且又大又多汁。
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🌟甜品：
(跟餐）
甜品有好幾款選擇
草莓芝士餅
味道不會偏甜，微微酸甜
芝士味濃，甜品都有水準
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（跟餐減$20）
鮮磨腰果露配湯圓
少甜、質感又滑又細膩
還有四粒芝麻湯圓
值得一試👍🏼
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餐廳食物有質素，新派素菜我鍾意❤️
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