MiSS‧Mixian Sour Spicy 米線專門店 (已結業)

米線店近年愈開愈多，質素坦白說也是很一般，想不到連吉野家也參與其中，在油麻地開了一間MISS米線專門店。這間店門面很光鮮，裝潢以淺藍作主調，很有日系的感覺，可說是比所有米線店都還要漂亮。這裡客人數目好像不多，下午時間不足40%入座率。價錢是中等水平，沒什麼特別。雲耳拌了酸醋，反而這簡單的菜式便是這裡最正常的菜式，味道還算可以。蒜泥白肉和墨魚仔的醬汁好似差不多，只有少許麻和辣的味道，醬汁味道沒有層次，食起來有點影響食物的味道。肉就是薄薄的豬腩肉，味道一般；反而墨魚仔口感彈牙，可是拌醬更糟。黑醋豬肉骨很軟腍，醋的醬汁也不錯，有點像鎮江骨、東坡肉那種。圖片的蕃茄湯底很像不錯，還有一點期望。可是來到嚐一口，極其失望，湯底濃得像漿一樣，這不是足料蕃茄製成，反而是很明顯的味精湯，加入大量茄膏製作已成，成口茄膏味，真的很失敗。