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2024-01-20
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極高CP值 ! 午市 $450 omakase! 嚇死我，喺灣仔竟然 $450 就食到 omakase，個 set 有齊沙律/茶碗蒸/4款刺身/壽司8貫/手卷/玉子燒/麵豉湯同甜品!!📍沙律/茶碗蒸📍刺身 4 款-真鯛味道淡雅鮮甜-大分縣真蠔飽滿多汁加埋松露酸汁味香酸甜非常胃-鮟鱇魚肝最中餅 鮟鱇魚肝醬配上香脆最中餅 酥脆最中餅夾著綿滑鮟鱇魚肝慕絲，鮮味香濃之餘又有香脆口感-煙燻鰆魚 鰆魚脂味豐郁 煙燻過後更為香口再加上淡淡煙燻香氣味道一流📍壽司 8 貫-金線鯛 即係紅衫魚~比起平時既鯛魚味道再鮮甜啲-帶子 肉厚多汁味道鮮甜-池魚 入口質感爽脆淡淡鮮甜-赤身 肉質較實有咬口-海膽 味道甘甜質感細膩入口即溶-銀鱈魚 稍微炙燒 香口之餘口感軟綿-大拖 口感入口即化油香四溢📍彩羽太卷呢個超吸晴而且超好食！醬油漬蛋黃入口香甜味道濃郁再加上海膽拖羅，每一口都大滿足📍玉子燒入口即化並帶陣陣蛋香📍刨冰：師父用原塊日本冰塊，用刨冰機慢慢磨出幼冰，我地試咗最經典既綠茶紅豆，刨冰入口超軟綿
嚇死我，喺灣仔竟然 $450 就食到 omakase，個 set 有齊沙律/茶碗蒸/4款刺身/壽司8貫/手卷/玉子燒/麵豉湯同甜品!!
📍沙律/茶碗蒸
📍刺身 4 款
-真鯛味道淡雅鮮甜
-大分縣真蠔飽滿多汁加埋松露酸汁味香酸甜非常胃
-鮟鱇魚肝最中餅 鮟鱇魚肝醬配上香脆最中餅 酥脆最中餅夾著綿滑鮟鱇魚肝慕絲，鮮味香濃之餘又有香脆口感
-煙燻鰆魚 鰆魚脂味豐郁 煙燻過後更為香口再加上淡淡煙燻香氣味道一流
📍壽司 8 貫
-金線鯛 即係紅衫魚~比起平時既鯛魚味道再鮮甜啲
-帶子 肉厚多汁味道鮮甜
-池魚 入口質感爽脆淡淡鮮甜
-赤身 肉質較實有咬口
-海膽 味道甘甜質感細膩入口即溶
-銀鱈魚 稍微炙燒 香口之餘口感軟綿
-大拖 口感入口即化油香四溢
📍彩羽太卷
呢個超吸晴而且超好食！醬油漬蛋黃入口香甜味道濃郁再加上海膽拖羅，每一口都大滿足
📍玉子燒
入口即化並帶陣陣蛋香
📍刨冰：師父用原塊日本冰塊，用刨冰機慢慢磨出幼冰，我地試咗最經典既綠茶紅豆，刨冰入口超軟綿
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