彩羽壽司家 (已改名)

前排同班姐妹去咗系湾仔嘅彩羽寿司家食Omakase😍😍我哋今日食咗午市嘅”细”🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️刺身有真鲷、鳕鱼白子、大分县野真蚝，太刀面层有火炙过 香口惹味, 烟熏春鱼，蟹肉春卷，𩽾𩾌鱼干泡芙，全部都好新鲜😍而寿司🍣有贝柱、碟鱼边、赤身、鲭鱼，拖罗🥰仲试咗七色龙珠太卷，必叫啊🙆🏻‍♀️将海胆、拖罗、酱油渍蛋、青瓜包卷起，卖相一流，我哋系咁影相，真系睇得又食得啊🤣仲䲞鱼汤玉子烧，最后配埋刨冰🍧食得好满足啊❣️食后感:环境舒适，性价比高，食材新鲜，同朋友聚会都唔错…查看更多

自从喺日本食过龙珠卷之后就念念不忘今晚带好朋友食位于湾仔嘅《彩羽寿司家》在尝龙珠卷嘅美味我哋就拣咗个套餐「桩Tsubaki」两款前菜、茶碗蒸四道鱼生刺身、串烧五款/和牛寿喜烧SabuSaBu六件寿司、鱼汤同埋甜品《烧鳕鱼肝》《萤光鱿鱼茶碗蒸》《鳕鱼春高糖蕃茄白芦笋仙人掌》💖好钟意食鱼春第一次食仙人掌原来系酸的《𩽾𩾌鱼肝泡芙》💖第一次吃𩽾鰊鱼肝泡芙外脆内软𩽾鰊鱼肝浓厚嫩滑《鲷鱼刺身配莲芋梅酱》《富士山烟熏三文鱼》烟熏汽球爆破打卡三文鱼厚切配搭烟𤑛味《白子配酸汁啫喱》💖最爱白子肥美无腥味《𫚕鱼》《帆立贝》《中拖罗》质感柔嫩入口即化《枪鱿鱼》《俄罗斯海胆》《彩羽七龙珠太卷》💖海胆大拖罗酱油渍蛋黄青瓜卷在一起卷物横切面卖相非常震撼一口咬下去 甘香绵密的蛋黄在口中溶化开鲜甜海胆加肥美大拖罗和爽脆黄瓜味道层次好丰富 超好食《串烧五盛》鸡翼、虾、冬菇、猪腩和青椒仔《和牛纸火锅》汤+甜品（刨冰）最后追加了士多啤梨口味的刨冰师傅现场即席刨冰 囗感超级细致棉密配搭上炼奶和士多啤梨汁甜而不腻 作完美结尾超满足听闻午市Omakase性价比都超高Openrice订座还有discount相信好快会再光临…查看更多

令人心心眼😍彩羽太卷🌈同 刨冰🍧为这口已经系垂涎好耐💗全程心动，好似等紧初恋一样🌸✨🌸白子茶碗蒸这道茶碗蒸简直是「滑」进心里！😍 白子的浓郁与蒸蛋的细腻，像是舌尖上的一场浪漫邂逅，入口即化，幸福感瞬间爆棚～💖🐟烧鳕鱼干外脆内软的鳕鱼干，像是偷偷藏了一颗温柔的心～🤗🐟番茄芦笋鳕鱼春这道菜就像初恋一样清新！🌿 芦笋的脆爽和鳕鱼的嫩滑，彷佛在口中跳起了华尔兹，轻盈又甜美💃💕🐟𩽾鳒鱼肝泡芙这道料理就像一场「反差萌」的恋爱！🍴 鱼肝的浓郁与泡芙的轻盈，碰撞出意想不到的火花，吃起来既奢华又有趣～😋💫🍣真鲷😍 肉质超细腻，咬落去好有弹性，仲带住淡淡嘅甜味，完全唔腥～💖 粉红色嘅鱼片睇落好靓，食落仲好fresh！🥩和牛寿喜烧和牛的嫩滑，像是爱情中的温柔～🥩 寿喜烧的汤汁甜美，搭配蔬菜和豆腐，整道料理温暖又满足💕🍲🦑萤光鱿鱼刺身这道刺身就像夜空中闪烁的星星！🌟 鱿鱼的弹牙与微妙的甜味，搭配酱油的点缀，彷佛在口中绽放了一场烟花秀，让人惊艳不已～🎆🦪大分县生蚝生蚝的鲜甜，像是海洋送来的情书！🦪 挤上柠檬汁的瞬间，蚝肉的鲜味爆发，彷佛在口中掀起了一场海浪，让人陶醉不已～🌊💌🦑竹炭鱿鱼寿司竹炭的黑色外观，像是神秘的夜晚～🍣 鱿鱼的弹牙与竹炭米的香气，彷佛在口中谱写了一首夜曲，让人沉醉其中～🌙🌸贝柱寿司贝柱的鲜甜，像是海风轻拂过脸颊～😌 入口即化的瞬间，幸福感瞬间涌上心头，让人忍不住闭上眼睛享受～💕🍢串烧：冬菇，鸡翼，豚肉，鳕鱼，虾每一串都是一个小小惊喜🍢 冬菇多汁、鸡翼香脆、豚肉嫩滑、鳕鱼鲜美、虾肉弹牙🔥🐟拖罗寿司拖罗的油脂，像是热恋中的心跳～💕 入口即化，浓郁的鱼香让人陶醉，吃完整个人都幸福到冒泡～✨🌈彩羽太卷这款寿司卷就像一场缤纷的派对！🌈 每一口都充满了惊喜，食材的层次丰富多彩太香了🐟鲭鱼寿司鲭鱼的油脂，像是温柔的拥抱～🐟 入口浓郁却不腻，搭配醋饭的酸甜，风味平衡得刚刚好💖💗海胆寿司海胆的滑嫩，像是舌尖上的甜蜜告白～😍 入口即化，浓郁的海洋风味在口中绽放💓🍥面豉汤这碗味噌汤就像一个温暖的拥抱～💛🍧蜜柑味刨冰最后的甜点，就像一场清爽的告白！🍧 蜜柑的酸甜与刨冰的细腻完美结合，清凉解腻，吃完整个人都感觉清爽到不行，为这场美食之旅画下完美的句点～🍊✨…查看更多

唔系特别日子都唔会谂起想食omakase，因为系香港嘅日本餐厅，最平嘅omakase set动轧都索价近千元，未必敢随便大快朵颐🥹但原来湾仔有间日式餐厅竟然有逆市价$498嘅Omakase set😱🤑🤑有齐刺身、生蚝、寿司、卷物等等，仲可以加钱升级做浮夸又高质嘅海胆拖罗太卷，完成度好高🤪价格却似打咗大大折扣。不论午市或晚市均有供应，值得专程支持，无需等特别日子都可以嚟好好享受一下，犒赏自己🥰苍 Aoi Omakase $498🥗沙律🥚茶碗蒸茶碗蒸好滑，上面有鱿鱼几特别。🦪刺身4款真鲷、大分县真蚝、烟熏鲣鱼、𩽾康鱼肝泡芙4款各有特色，presentation都好有心思❤️真鲷清新淡雅，真蚝则鲜味爽滑😋再来浓味一点嘅鲣鱼，食之前喷上烟熏泡沫，一路望住泡沫慢慢化成烟🌪️既具视觉效果，亦具烟熏香气😍最后有看似甜品嘅𩽾康鱼肝泡芙，泡芙微甜脆口，咬落爆出浓浓甘香嘅鱼肝，齿颊留香😋🍣寿司8件鱿鱼、深海池鱼、比目鱼、濑尿虾、中拖、鲽鱼裙边、贝柱、海胆寿司环节同样惊喜连连🤩深海池鱼一贯以浓郁鱼味抢占一席位，而中拖则以柔软无比、入口几近即化嘅口感为口腔按摩☺️鲽鱼裙边经火炙🔥鱼油香亦教人深刻。最后以软滑海胆军舰作结，浓浓嘅海胆甘甜味正好为呢场寿司大战划上令人满足嘅句号🥳🍣手卷升级彩羽太卷 $120一波未平一波又起，师傅端来以大堆高质食材作招徕嘅彩羽太卷，就如敌军毫不留情地投下原子弹一样，震慑全场😎薄薄嘅寿司饭卷著海胆、拖罗、腌渍蛋黄、青瓜等，各种食材争相系口腔欲占一席位。各自看似毫不相干，但呈溏心状嘅蛋黄正好发挥润滑作用，一举将各种食材融为一体😋所以最后并无边一种抢去风头，只有尝味之人一人独胜😛🍮玉子烧、面豉汤🍧甜品升级士多啤梨日式刨冰 $120食完寿司一般会以雪糕作结，但餐厅花点巧思，专程喺席后放上一部日式刨冰机🧊于整顿饭一直慑住食客眼球，直到忍唔住要将甜品升级做刨冰，将色香味享受升华🤣师傅毫不犹疑捧来一大旧冰砖，起势地刨，三两下已经将冰砖刨成幼细嘅冰粉❄️上菜前再淋上士多啤梨果酱、奶盖及士多啤梨，日式风情油然而生。旁边两位美女忍不住拍照留念，但为养生只能不顾口腹之欲，见证住我毫不留情地将刨冰吃清光🤪🍱香葱伴吞拿鱼腩蓉丼 $98除咗Omakase，餐厅其他丼饭、定食定价亦极为亲民🤑份量十足，为附近上班一族提供美味慰藉❤️‍🩹吞拿鱼腩蓉软滑鲜甜，质素不比前几道寿司逊色。除咗吞拿鱼蓉丼，其他如三文鱼亲子丼、汁烧牛肉丼、黑豚五花腩丼等亦为不错选择👍🏻推介指数（10分为满分）：8分…查看更多

彩羽寿司家位于湾仔，餐厅装潢简约雅致，充满日式风情🇯🇵 今次试左佢地嘅厨师发办👨🏼‍🍳 有沙律🥗、茶碗蒸、刺身、寿司、手卷、玉子烧、面豉汤、甜品。刺身非常新鲜，刺身有一款好特别嘅烟熏鲤鱼，鱼肉鲜甜带有烟熏味，仲好打卡📸等左全晚最正嘅系彩羽太卷😋 师傅会喺你面前整，整完仲会俾你打卡先卷埋，入面嘅馅料超丰富：超多粒酱油渍蛋黄、海胆、拖罗、赤身、青瓜🥒 一啖食落口，口感超丰富好好食🤤🤤🤤食完最后嘅甜品系日式刨冰，师傅会喺你面前即刨，刨冰机超靓仲有富士山图案🗻 食完个甜品超满足！彩羽寿司家系一家值得一试嘅日式寿司餐厅，特别适合钟意新鲜刺身同精致寿司嘅大家。而且价格唔贵，推荐俾追求高品质日式料理嘅朋友☺️…查看更多