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这间寿司店主要都是做厨师发办，不过午市的价钱性价比较高，更可以全日可点，另外也有提供丼饭可选，比其他餐厅的质素要高！厨师发办—苍（４９８元）沙律卖相挺可爱的，星星的是蛋白，配的是日式酸汁，挺开胃。茶碗蒸上面有大大粒蚬肉，煮得刚刚好熟，入口爆汁，味道鲜甜，蛋滑嫩。刺身４款真鲷口感嫩，鱼味较淡，淡淡的清香。大分县真蚝入口滑嫩，海水味香浓，加了酸汁后，蚝的甜味更突出。富山三文鱼油脂没平常的高，质感较结实的，但搭配上三文鱼籽和带点甜甜咸咸的调味，挺特别的。𩽾𩾌鱼肝泡芙吃起来的口感就跟平常的泡芙一样的，因为都是冻吃的，表面很脆，里面很滑很香，完全没有腥味，挺有惊喜！寿司８件墨鱼软糯鲜甜的墨鱼加了点芝麻来调味，味道突出。𫚕鱼油脂很丰富，带点入口即化的口感，鱼味香浓。帆立贝味道特别鲜甜，肉又厚。濑尿虾完全没壳的，吃起来特别过瘾，口感超弹牙，鲜味突出。沙甸鱼口感很嫩滑，鱼味特别浓，加了点葱丝和姜丝中和一下沙甸鱼本身的鱼腥味。火炙左口鱼边入口即化，满口鱼香，另加了樱花虾来增香和增加口感，用紫菜包裹的吃法也不错。海胆想不到也会有海胆吃到，用的是北海道海胆，味道很甜很滑，味道浓厚。中拖罗既有鱼香又有油香的中拖罗，吃起来满满吞拿鱼的香，带点入口即化。手卷（升级彩羽太卷１２０元）这里特别升级了这里的特色手卷！材料非常丰富，有新鲜的海胆，中拖罗加上大拖罗的组合，青瓜和很少见的蛋黄渍。入口味道超鲜甜，配上浓厚的蛋黄的口感，令人回味！玉子烧蛋味香浓，口感比平常的结实一点。面豉汤甜品（升级刨冰６０元）特别升级了，这个刨冰也算是这里的特色，大大个即叫即刨，仪式感满满！选了蜜瓜口味，味道香甜，冰的质感幼滑。蒜香一口牛丼（９８元）份量挺足的，上面满满牛肉，吃起来有浓浓的蒜香味，牛肉嫩滑，带点油香。其中特别的加了昆布条，所以会有一阵的清香。
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最近发现湾仔有间omakase好抵食😍Lunch set $500都唔驶，仲有85折添‼️呢间嘅茶碗蒸用左萤光鱿鱼，鱿鱼好爽嫩，茶碗蒸好够滑，味道仲好特别，入口有陈皮嘅香味❤️同蒸蛋好夹刺身有3️⃣款：真鲷刺身，入口有啲实净口感，面头有梅嘅果肉，味道好清新！🦪蚝只+水云+酸汁，好refreshing蚝嘅口感好爽脆，size系1啖已经食哂，但反而更有鲜味火炙竹签鱼，食落好香炭烧味，肉质好幼滑，加少少wasabi已经好足够🍙鱿鱼寿司配上竹炭盐，味道一啲都唔单调，口感好软滑带有少少黏，好新鲜❤️🍙拖罗寿司劲好食，入口好滑身，又唔会有油腻感，呢个肥美度啱啱好‼️🍙濑尿虾配蛋黄粉系完美嘅配合，蛋黄粉有啲似濑尿虾膏嘅味道，甘香好味🍙鲽鱼裙边即系右口鱼裙边，油香爆灯，经过火炙后，迫晒啲油份出嚟，有入口即溶嘅感觉，不过食一旧就够晒喇🍙见到海胆寿司，完全无法抗拒，甘香鲜甜，口感好细滑𩽾𩾌鱼肝泡芙好有惊喜平时食嘅泡芙大多数都系甜品，今次食泡芙嘅配咗𩽾𩾌鱼肝，将鱼肝整成蓉，有细滑柔嫩嘅口感味道犹如鹅肝嘅细滑丰腴感最后仲有碎葱吞拿鱼蓉手卷+甜品，真系满足哂‼️
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前排同班姐妹去咗系湾仔嘅彩羽寿司家食Omakase😍😍我哋今日食咗午市嘅”细”🙆🏻♀️🙆🏻♀️刺身有真鲷、鳕鱼白子、大分县野真蚝，太刀面层有火炙过 香口惹味, 烟熏春鱼，蟹肉春卷，𩽾𩾌鱼干泡芙，全部都好新鲜😍而寿司🍣有贝柱、碟鱼边、赤身、鲭鱼，拖罗🥰仲试咗七色龙珠太卷，必叫啊🙆🏻♀️将海胆、拖罗、酱油渍蛋、青瓜包卷起，卖相一流，我哋系咁影相，真系睇得又食得啊🤣仲䲞鱼汤玉子烧，最后配埋刨冰🍧食得好满足啊❣️食后感:环境舒适，性价比高，食材新鲜，同朋友聚会都唔错
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自从喺日本食过龙珠卷之后就念念不忘今晚带好朋友食位于湾仔嘅《彩羽寿司家》在尝龙珠卷嘅美味我哋就拣咗个套餐「桩Tsubaki」两款前菜、茶碗蒸四道鱼生刺身、串烧五款/和牛寿喜烧SabuSaBu六件寿司、鱼汤同埋甜品《烧鳕鱼肝》《萤光鱿鱼茶碗蒸》《鳕鱼春高糖蕃茄白芦笋仙人掌》💖好钟意食鱼春第一次食仙人掌原来系酸的《𩽾𩾌鱼肝泡芙》💖第一次吃𩽾鰊鱼肝泡芙外脆内软𩽾鰊鱼肝浓厚嫩滑《鲷鱼刺身配莲芋梅酱》《富士山烟熏三文鱼》烟熏汽球爆破打卡三文鱼厚切配搭烟𤑛味《白子配酸汁啫喱》💖最爱白子肥美无腥味《𫚕鱼》《帆立贝》《中拖罗》质感柔嫩入口即化《枪鱿鱼》《俄罗斯海胆》《彩羽七龙珠太卷》💖海胆大拖罗酱油渍蛋黄青瓜卷在一起卷物横切面卖相非常震撼一口咬下去 甘香绵密的蛋黄在口中溶化开鲜甜海胆加肥美大拖罗和爽脆黄瓜味道层次好丰富 超好食《串烧五盛》鸡翼、虾、冬菇、猪腩和青椒仔《和牛纸火锅》汤+甜品（刨冰）最后追加了士多啤梨口味的刨冰师傅现场即席刨冰 囗感超级细致棉密配搭上炼奶和士多啤梨汁甜而不腻 作完美结尾超满足听闻午市Omakase性价比都超高Openrice订座还有discount相信好快会再光临
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令人心心眼😍彩羽太卷🌈同 刨冰🍧为这口已经系垂涎好耐💗全程心动，好似等紧初恋一样🌸✨🌸白子茶碗蒸这道茶碗蒸简直是「滑」进心里！😍 白子的浓郁与蒸蛋的细腻，像是舌尖上的一场浪漫邂逅，入口即化，幸福感瞬间爆棚～💖🐟烧鳕鱼干外脆内软的鳕鱼干，像是偷偷藏了一颗温柔的心～🤗🐟番茄芦笋鳕鱼春这道菜就像初恋一样清新！🌿 芦笋的脆爽和鳕鱼的嫩滑，彷佛在口中跳起了华尔兹，轻盈又甜美💃💕🐟𩽾鳒鱼肝泡芙这道料理就像一场「反差萌」的恋爱！🍴 鱼肝的浓郁与泡芙的轻盈，碰撞出意想不到的火花，吃起来既奢华又有趣～😋💫🍣真鲷😍 肉质超细腻，咬落去好有弹性，仲带住淡淡嘅甜味，完全唔腥～💖 粉红色嘅鱼片睇落好靓，食落仲好fresh！🥩和牛寿喜烧和牛的嫩滑，像是爱情中的温柔～🥩 寿喜烧的汤汁甜美，搭配蔬菜和豆腐，整道料理温暖又满足💕🍲🦑萤光鱿鱼刺身这道刺身就像夜空中闪烁的星星！🌟 鱿鱼的弹牙与微妙的甜味，搭配酱油的点缀，彷佛在口中绽放了一场烟花秀，让人惊艳不已～🎆🦪大分县生蚝生蚝的鲜甜，像是海洋送来的情书！🦪 挤上柠檬汁的瞬间，蚝肉的鲜味爆发，彷佛在口中掀起了一场海浪，让人陶醉不已～🌊💌🦑竹炭鱿鱼寿司竹炭的黑色外观，像是神秘的夜晚～🍣 鱿鱼的弹牙与竹炭米的香气，彷佛在口中谱写了一首夜曲，让人沉醉其中～🌙🌸贝柱寿司贝柱的鲜甜，像是海风轻拂过脸颊～😌 入口即化的瞬间，幸福感瞬间涌上心头，让人忍不住闭上眼睛享受～💕🍢串烧：冬菇，鸡翼，豚肉，鳕鱼，虾每一串都是一个小小惊喜🍢 冬菇多汁、鸡翼香脆、豚肉嫩滑、鳕鱼鲜美、虾肉弹牙🔥🐟拖罗寿司拖罗的油脂，像是热恋中的心跳～💕 入口即化，浓郁的鱼香让人陶醉，吃完整个人都幸福到冒泡～✨🌈彩羽太卷这款寿司卷就像一场缤纷的派对！🌈 每一口都充满了惊喜，食材的层次丰富多彩太香了🐟鲭鱼寿司鲭鱼的油脂，像是温柔的拥抱～🐟 入口浓郁却不腻，搭配醋饭的酸甜，风味平衡得刚刚好💖💗海胆寿司海胆的滑嫩，像是舌尖上的甜蜜告白～😍 入口即化，浓郁的海洋风味在口中绽放💓🍥面豉汤这碗味噌汤就像一个温暖的拥抱～💛🍧蜜柑味刨冰最后的甜点，就像一场清爽的告白！🍧 蜜柑的酸甜与刨冰的细腻完美结合，清凉解腻，吃完整个人都感觉清爽到不行，为这场美食之旅画下完美的句点～🍊✨
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