Flagship

营业中

休息中

蝦子餅甚少過海，但由於臨近聖誕節，聖誕燈飾到處可見，於是便前往銅鑼灣、灣仔一帶欣賞聖誕燈飾，順道打卡！倦了，當然要覓食，我倆四處蹓躂之際，發現了一間隱世小店 -《Flagship》，座落在灣仔洪聖廟附近的小街盡頭，看似不顯眼，卻又別具特色。店內陳設雅致，亦貫徹門前的設計，加上樓高兩層，抬頭更可看見掛著的雲及如太陽般發亮的水晶燈，雖然餐廳不是座落於海邊，卻令我聯想起陳年舊戲《秋天的童話》中的舢板餐廳。青蘋果杏桃沙律以清新爽口的青蘋果搭配厚實的杏桃果肉，還有NUT 、提子乾等，味道口感層次多樣化，加上 Creamy 口感的沙律醬拌入爽脆新鮮的羅馬生菜中，十分滋味。特色卡邦尼意粉色澤比日常吃的深色了一點點，最特別是注入中式食材煮理西式意粉，以矜貴的金華火腿及中國人愛吃的臘肉取代煙肉，帶來舌尖刺激，富咸香之餘，更散發出獨特香氣與鮮味。檸檬牛油盲鰽魚，魚肉入口嫰滑，每一口都是鮮味，感覺清新解滯。伴以薯菜，已很滿足！