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2023-08-09
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日常Lunch，好少會飲茶食點心🫖，所以都不知道銅鑼灣附近有什麼選擇。同事介紹《張公館》，還不停讚她的灌湯餃🥟，試試。位處29樓，直接看著維港海景，這餐茶，冇得彈。看到桌上有免費登記做會員的宣傳，即刻、馬上、不遲疑，因為做會員後部分菜式有特價，亦順勢點了「$188燒味雙拼」和「$138油頭墨斗卵粿」。「燒味雙拼」包括蜜汁叉燒、燒腩仔和海蜇。叉燒看似偏瘦，但食落原來肉質很嫩。燒腩仔則形成對比，脆皮咬落卜卜聲。「油頭墨斗卵粿」，其實食完我都不太知道這是什麼，但顧名思義，斷估是墨魚滑、墨魚丸之類的吧。重點是煎得香口，沾點辣醬已經十分好味，而且口感彈牙、富有嚼勁，份量也不少。今餐的重頭戲來了－－「魚翅灌湯餃」，不好吃的話一定要揶揄那個強烈推薦的同事！至於同事最後的結局，誠如Tom Cruise主演的電影一樣－－《最後武士》。畢竟，「魚翅灌湯餃」真材實料，滿滿的魚翅，還有瑤柱，無論餃還是湯都相當鮮甜，沒有味精的味道，連湯也喝得一滴不剩！還有兩籠點心：「懷舊豬潤燒賣」和「翡翠明珠球」。「懷舊豬潤燒賣」，原隻蝦的燒賣、大大嚿豬潤，這種傳統港式點心真的買少見少，很多茶樓都不會有，那種多汁鮮甜不是坊間的
日常Lunch，好少會飲茶食點心🫖，所以都不知道銅鑼灣附近有什麼選擇。同事介紹《張公館》，還不停讚她的灌湯餃🥟，試試。
位處29樓，直接看著維港海景，這餐茶，冇得彈。
看到桌上有免費登記做會員的宣傳，即刻、馬上、不遲疑，因為做會員後部分菜式有特價，亦順勢點了「$188燒味雙拼」和「$138油頭墨斗卵粿」。
「燒味雙拼」包括蜜汁叉燒、燒腩仔和海蜇。叉燒看似偏瘦，但食落原來肉質很嫩。燒腩仔則形成對比，脆皮咬落卜卜聲。
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「油頭墨斗卵粿」，其實食完我都不太知道這是什麼，但顧名思義，斷估是墨魚滑、墨魚丸之類的吧。重點是煎得香口，沾點辣醬已經十分好味，而且口感彈牙、富有嚼勁，份量也不少。
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今餐的重頭戲來了－－「魚翅灌湯餃」，不好吃的話一定要揶揄那個強烈推薦的同事！至於同事最後的結局，誠如Tom Cruise主演的電影一樣－－《最後武士》。畢竟，「魚翅灌湯餃」真材實料，滿滿的魚翅，還有瑤柱，無論餃還是湯都相當鮮甜，沒有味精的味道，連湯也喝得一滴不剩！
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還有兩籠點心：「懷舊豬潤燒賣」和「翡翠明珠球」。
「懷舊豬潤燒賣」，原隻蝦的燒賣、大大嚿豬潤，這種傳統港式點心真的買少見少，很多茶樓都不會有，那種多汁鮮甜不是坊間的批發燒賣可比。
「翡翠明珠球」，餡料是豆苗和蝦，是一款口感軟糯、味道清新的點心。
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最後講講「生磨蛋白杏仁茶」，濃濃的杏仁香，蛋白綿滑的口感，養生美顏的味道，絕對是女士必不可少的一款甜品！
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再見！會再見的！尤其是「魚翅灌湯餃」，等我呀！
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