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2024-01-19
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最近試過性價比高而且水準不錯的鐵板燒🥢 這裡價錢相宜，可算是「平靚正」之選💖當晚負責鐵板區域的大廚有著酷酷的外型，烹調手法很熟練，看得我和同行友人目不轉睛👀👀▫️❥$438 西班牙豬肉眼／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ🍽️❥$438 美國安格斯簿燒／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ🍽️～～～～～～～～～～～～～～～～前菜：烤得香脆的鱈魚乾和魷魚乾🦑氣味清新的芝麻醬沙律🥗熱乎乎滑溜溜的茶碗蒸🥚✂︎銀鱈魚：魚肉本身味道偏淡，但在大廚的巧手下兩面煎得金黃，中間雪白的魚肉充滿著牛油香味🐟🫰🏻魚皮煎得像薯片般香脆✂︎廣島蠔：每人有兩大隻，鮮味十足，一口咬下還有爆汁的效果🦪 廣島蠔底部墊著用蔥花、煙肉、櫻花蝦炒成的配料，香氣撲鼻，很滋味🫶🏻✂︎原隻虎蝦：選用馬來西亞虎蝦，口感爽彈又鮮甜，巨美味👍🏻😻 用了胡椒作調味，蝦肉有著微辣的味道，非常喜歡💓蝦頭內藏著不少的蝦膏，濃郁又邪惡🦐✂︎美國安格斯簿燒：中間包卷著大量的蔥花和炒得焦香的蒜蓉，看著已讓人垂涎欲滴很有食慾，太美味了🥓👍🏻✂︎西班牙豬肉眼：幼嫩的豬肉眼Q軟多汁，肉質沒有多餘的脂肪，吃完整份也沒有罪惡感🫶🏻🐽✂︎時令鐵板配菜：當天有番薯、南瓜、雞脾菇、秋葵🍠🍄✂︎炒飯：鐵板燒最喜歡的環
當晚負責鐵板區域的大廚有著酷酷的外型，烹調手法很熟練，看得我和同行友人目不轉睛👀👀
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❥$438 西班牙豬肉眼／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ🍽️
❥$438 美國安格斯簿燒／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ🍽️
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前菜：
烤得香脆的鱈魚乾和魷魚乾🦑
氣味清新的芝麻醬沙律🥗
熱乎乎滑溜溜的茶碗蒸🥚
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銀鱈魚：
魚肉本身味道偏淡，但在大廚的巧手下兩面煎得金黃，中間雪白的魚肉充滿著牛油香味🐟🫰🏻魚皮煎得像薯片般香脆
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廣島蠔：
每人有兩大隻，鮮味十足，一口咬下還有爆汁的效果🦪 廣島蠔底部墊著用蔥花、煙肉、櫻花蝦炒成的配料，香氣撲鼻，很滋味🫶🏻
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原隻虎蝦：
選用馬來西亞虎蝦，口感爽彈又鮮甜，巨美味👍🏻😻 用了胡椒作調味，蝦肉有著微辣的味道，非常喜歡💓
蝦頭內藏著不少的蝦膏，濃郁又邪惡🦐
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美國安格斯簿燒：
中間包卷著大量的蔥花和炒得焦香的蒜蓉，看著已讓人垂涎欲滴很有食慾，太美味了🥓👍🏻
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西班牙豬肉眼：
幼嫩的豬肉眼Q軟多汁，肉質沒有多餘的脂肪，吃完整份也沒有罪惡感🫶🏻🐽
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時令鐵板配菜：
當天有番薯、南瓜、雞脾菇、秋葵🍠🍄
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炒飯：
鐵板燒最喜歡的環節🤩 看著大廚熟練地揮動著鐵鏟，白米飯及各種配料在鐵板上跳躍，過程療癒🥰 香噴噴的炒飯充滿蛋香，吃得再飽也不可錯過呢👍🏻👍🏻
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炒雜菜：
爽脆的芽菜🥬
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湯：
熱乎乎的味噌湯🥣
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甜品：
抹茶蕨餅 Q Q軟軟，不會過甜💚
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