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2024-06-08
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餐廳環境好舒服，有一半都係sofa位🔸是日餐湯法式大蒜土豆湯，熱湯面頭澆上一圈香草橄欖油及 撒上煎脆的煙肉碎，保留到土豆🥔既粒粒🔸canapé platters - 吞拿魚他他撻- 迷你蛋批：以蛋液, 菠菜及土豆做成。裡頭沒有加入麵粉。是無麩質Gluten-free。- 炸黑松露蘑菇＋醃小青瓜- 山羊奶芝士蘸醬＋棒餅乾- 西班牙火腿，咸香美味🔸Foie Gras & Duck Spaghetti 鵝肝處理得很好，兩面煎得香口，外脆內軟，醇厚嫩滑。油封後鴨腿肉，纖維柔軟，也保留鮮嫩多汁的口感。以淡忌廉、濃厚芝士及新鮮香草烹調的意大利麵，口味微甜（如果油封鴨腿可以原隻上盤，那視覺上會更好。）🔸盲鰽海鮮鍋以蕃茄醬汁及香草配海鮮烹調。 盲鰽魚、黑青口、蜆、燒薯粒。盲鰽魚做了先煎後焗，外脆內軟，而黑青口、蜆的烹煮時間，沒有overcook🔸火焰橙酒可麗餅煎好的可麗餅，配上紅肉橙、雲呢拿雪糕。店員會現場表演火燒的過程，橙酒的香叫人陶醉🔸Iced Tea店內的Bartender 預先已為你搗打了檸檬片、糖水店內環境好靚，會搵個時間，再次到訪，食巴黎鐵塔 下午茶tea set
餐廳環境好舒服，有一半都係sofa位
🔸是日餐湯
法式大蒜土豆湯，熱湯面頭澆上一圈香草橄欖油及 撒上煎脆的煙肉碎，保留到土豆🥔既粒粒
🔸canapé platters
- 吞拿魚他他撻
- 迷你蛋批：以蛋液, 菠菜及土豆做成。裡頭沒有加入麵粉。是無麩質Gluten-free。
- 炸黑松露蘑菇＋醃小青瓜
- 山羊奶芝士蘸醬＋棒餅乾
- 西班牙火腿，咸香美味
🔸Foie Gras & Duck Spaghetti
鵝肝處理得很好，兩面煎得香口，外脆內軟，醇厚嫩滑。油封後鴨腿肉，纖維柔軟，也保留鮮嫩多汁的口感。以淡忌廉、濃厚芝士及新鮮香草烹調的意大利麵，口味微甜
（如果油封鴨腿可以原隻上盤，那視覺上會更好。）
🔸盲鰽海鮮鍋
以蕃茄醬汁及香草配海鮮烹調。 盲鰽魚、黑青口、蜆、燒薯粒。盲鰽魚做了先煎後焗，外脆內軟，而黑青口、蜆的烹煮時間，沒有overcook
🔸火焰橙酒可麗餅
煎好的可麗餅，配上紅肉橙、雲呢拿雪糕。店員會現場表演火燒的過程，橙酒的香叫人陶醉
🔸Iced Tea
店內的Bartender 預先已為你搗打了檸檬片、糖水
店內環境好靚，會搵個時間，再次到訪，食巴黎鐵塔 下午茶tea set
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