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2020-08-05
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日式燒肉帶很多選擇，但吉列牛算是近年新興的燒肉選擇。這次來到荃灣的秘，和它的名字一樣，店面是挺秘密的，就在車行林立的享成街。這次來是專誠試試它的黑松露吉列牛，午市加了20塊配套餐，有一碗飯一碟沙拉還有味蛋，而且送飲品。燒肉怎可以不配白飯呢？（雖然它不是白飯哈哈，是加了紫菜和醬汁的飯）侍應會先送上一塊熱石板，把一塊脂肪較多的牛肉放在燙熱的石板上，油分慢慢流出來，滋滋作響，聽到口水都要流出來了。整個燒肉套餐超豐富的！牛肉的外圍蘸滿了麵包糠和黑松露，就算還未開始燒，黑松露的香氣已經撲鼻而來。看上去非常吸引呢！趁熱石板燒得火熱，趕快把牛放上去。先來說說黑松露吉列牛，賣相、香味、噱頭滿分，口感亦相當新鮮有趣，因為外面蘸了麵包糠的緣故，咬下去的時候外面脆裏面軟，但這種吃法黑松露味基本上會完美蓋過了牛肉的味道，而且也不太吃到入口即融的感覺。可是這種吃法就是要吃黑松露的香，我本人還是挺喜歡的，一個女生也可以把整盤吃掉。至於套餐中的味蛋可能是因為醃了太久了，又或是放在雪櫃太久了，所以蛋白明顯地比較硬，失去了滑嫩的口感，而且醬油的味道很濃。吃牛已經很飽了，真的吃不下整顆蛋，建議胃口小的女生可以跟朋友分一個
這次來到荃灣的秘，和它的名字一樣，店面是挺秘密的，就在車行林立的享成街。
這次來是專誠試試它的黑松露吉列牛，午市加了20塊配套餐，有一碗飯一碟沙拉還有味蛋，而且送飲品。
燒肉怎可以不配白飯呢？（雖然它不是白飯哈哈，是加了紫菜和醬汁的飯）
侍應會先送上一塊熱石板，把一塊脂肪較多的牛肉放在燙熱的石板上，油分慢慢流出來，滋滋作響，聽到口水都要流出來了。
整個燒肉套餐超豐富的！
牛肉的外圍蘸滿了麵包糠和黑松露，就算還未開始燒，黑松露的香氣已經撲鼻而來。
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看上去非常吸引呢！
趁熱石板燒得火熱，趕快把牛放上去。
先來說說黑松露吉列牛，賣相、香味、噱頭滿分，口感亦相當新鮮有趣，因為外面蘸了麵包糠的緣故，咬下去的時候外面脆裏面軟，但這種吃法黑松露味基本上會完美蓋過了牛肉的味道，而且也不太吃到入口即融的感覺。可是這種吃法就是要吃黑松露的香，我本人還是挺喜歡的，一個女生也可以把整盤吃掉。
至於套餐中的味蛋可能是因為醃了太久了，又或是放在雪櫃太久了，所以蛋白明顯地比較硬，失去了滑嫩的口感，而且醬油的味道很濃。吃牛已經很飽了，真的吃不下整顆蛋，建議胃口小的女生可以跟朋友分一個套餐好了。
吃燒肉我必定會配飯，多油脂的肉類，跟白飯簡直是絕配。雖說飯是配角，但其實會大大影響吃燒肉的味蕾享受。這次的飯，可能是水下得太多，有點一坨坨的，而且加了紫菜和醬汁，沒法分擔一下吃燒肉時的肥膩感。我喜歡的白飯是黏但粒粒分明飽滿。
朋友點了安格斯牛～
侍應不時會來替熱石板加熱，非常貼心，不用擔心來不及燒，可以慢慢享受。
總括而言，黑松露吉列牛確實是很值得試的
吃完可以過天橋還可以去附近的南豐紗廠逛逛，當是消化一下。
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