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2023-09-13
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🐢蜜飲飲食食之《古今二》呢間位於觀塘工廈入邊嘅日式餐廳，估唔到喺工廈入邊都有驚喜💙🥢柚想蝦你沙律沙律裡面嘅蔬菜都好新鮮，每一口都充滿咗自然嘅清新味道。啲海草同柚子汁嘅組合帶嚟嘅微咸微酸滋味，車厘茄同蘋果嘅微甜配上柚子嘅酸，真係令味蕾大開，而牛油果同蟹籽加咗啲奶油質感，營造出滑溜嘅口感，同埋啲甜蝦帶嚟啲豐富嘅海鮮風味。而最後，柚子汁嘅清新檸檬香氣，令整個沙律更加清爽🥢火山呢款係一個卷物，卷物嘅上層鋪滿滿滿嘅蟹柳，卷物嘅內陷多種食材，帶子帶嚟嘅鮮味同蟹柳嘅鮮甜，同埋加咗青瓜同牛油果，帶嚟啲清新爽口嘅層次，上碟時點火嘅設計真係為整道菜增色唔少，睇住火焰燃燒嘅畫面真係好治癒🤤🥢冬菇串燒冬菇經過燒烤表面微微焦香，內裡卻保持左嫩滑多汁。簡單嘅烹調方式帶出咗冬菇本身嘅風味🥢大阪自家製炸雞炸雞皮外脆內嫩，一啖咬落去就聽到啲脆脆嘅聲音，雞肉內裡仍然保持住多汁，一點都唔乾柴，佢哋嘅炸雞唔會太油膩，油分都被瀝乾咗，感覺唔會好漏
🥢柚想蝦你沙律
沙律裡面嘅蔬菜都好新鮮，每一口都充滿咗自然嘅清新味道。啲海草同柚子汁嘅組合帶嚟嘅微咸微酸滋味，車厘茄同蘋果嘅微甜配上柚子嘅酸，真係令味蕾大開，而牛油果同蟹籽加咗啲奶油質感，營造出滑溜嘅口感，同埋啲甜蝦帶嚟啲豐富嘅海鮮風味。而最後，柚子汁嘅清新檸檬香氣，令整個沙律更加清爽
🥢火山
呢款係一個卷物，卷物嘅上層鋪滿滿滿嘅蟹柳，卷物嘅內陷多種食材，帶子帶嚟嘅鮮味同蟹柳嘅鮮甜，同埋加咗青瓜同牛油果，帶嚟啲清新爽口嘅層次，上碟時點火嘅設計真係為整道菜增色唔少，睇住火焰燃燒嘅畫面真係好治癒🤤
🥢冬菇串燒
冬菇經過燒烤表面微微焦香，內裡卻保持左嫩滑多汁。簡單嘅烹調方式帶出咗冬菇本身嘅風味
🥢大阪自家製炸雞
炸雞皮外脆內嫩，一啖咬落去就聽到啲脆脆嘅聲音，雞肉內裡仍然保持住多汁，一點都唔乾柴，佢哋嘅炸雞唔會太油膩，油分都被瀝乾咗，感覺唔會好漏
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