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2017-05-21
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同老朋友敘舊，咁岩大家都鍾意食日本菜，就選擇左喺銅鑼灣黃金地段SOGO隔離果棟飲食大廈。依間餐廳就係比較高級嘅！餐牌選擇都幾多，睇價錢都睇到係比較高檔次嘅食品。銀鱈魚京燒＄150燒得好香，個魚皮又甜又脆，銀鱈魚仲要係好甜好肥美，超級好味！阿古黑豚腩鹽燒$110呢個就更加正，雖然每一件腩肉都有肥肉嘅部份，但係都係好爽口，而且鹽燒鹹香十足，可以加埋芥末籽一齊食，口味更加清新。星海鰻白燒（一件）$80爽口之餘又香，沒有骨，帶點鹹香和乾身，絕對是一流的手勢。燒鱈場蟹腳$280蟹腳原本肥美多肉，而且鮮嫩多汁，最重要是原本的味道已經很夠甜，這個size實在難得。上壽司拼盤＄300有很多款式的壽司，比較驚喜的是玉子製作認真，不是雪藏了很硬的那一種，吃起來很有層次而且甜味剛好入口。另外三文魚子籽是很不錯，鮮味十足而且外邊的紫菜十分香脆。甜蝦比起放題的蝦更加鮮甜。赤背更是口感爽口，吃起來鮮味十足！旁邊的青瓜和酸瓜能中和味蕾，帶來一點清新。天扶良茶漬飯$100這個原來就是天婦羅飯，茶漬飯的茶味比較清淡，但是表面有一些類似芝麻的食品，增加鹹香，也可以添加香脆天婦羅一起吃，注意不要放太耐否則就會變稔。有蝦和海
同老朋友敘舊，咁岩大家都鍾意食日本菜，就選擇左喺銅鑼灣黃金地段SOGO隔離果棟飲食大廈。依間餐廳就係比較高級嘅！
餐牌選擇都幾多，睇價錢都睇到係比較高檔次嘅食品。
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銀鱈魚京燒＄150
燒得好香，個魚皮又甜又脆，銀鱈魚仲要係好甜好肥美，超級好味！
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阿古黑豚腩鹽燒$110
呢個就更加正，雖然每一件腩肉都有肥肉嘅部份，但係都係好爽口，而且鹽燒鹹香十足，可以加埋芥末籽一齊食，口味更加清新。
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星海鰻白燒（一件）$80
爽口之餘又香，沒有骨，帶點鹹香和乾身，絕對是一流的手勢。
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燒鱈場蟹腳$280
蟹腳原本肥美多肉，而且鮮嫩多汁，最重要是原本的味道已經很夠甜，這個size實在難得。
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上壽司拼盤＄300
有很多款式的壽司，比較驚喜的是玉子製作認真，不是雪藏了很硬的那一種，吃起來很有層次而且甜味剛好入口。另外三文魚子籽是很不錯，鮮味十足而且外邊的紫菜十分香脆。甜蝦比起放題的蝦更加鮮甜。赤背更是口感爽口，吃起來鮮味十足！旁邊的青瓜和酸瓜能中和味蕾，帶來一點清新。
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天扶良茶漬飯$100
這個原來就是天婦羅飯，茶漬飯的茶味比較清淡，但是表面有一些類似芝麻的食品，增加鹹香，也可以添加香脆天婦羅一起吃，注意不要放太耐否則就會變稔。有蝦和海鮮，十足鮮味。
料理長精選天婦羅拼盤＄300
正常天婦羅有海鮮和菜類，海鮮有小牛鰍魚、紫菜海膽、蝦和蝦頭。全部都可以食的，特別是小牛鰍魚味道特別，香脆之餘亦有肉地。原本以為壽司成有海膽，原來沒有，空歡喜一場，幸好這個天婦羅有一件用紫菜包裹着的原來是海膽，真令人高興！而且味道嘅非常新鮮，吃得出不是韓國那種Cheap膽。蝦頭一樣可以吃，炸得香脆而且爽口，咸香十足。
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蔬菜裏方面就有冬菇、蘆筍、秋葵、蒜頭。朋友一口咬下蒜頭，原來我們也不喜歡吃蒜頭，真的很傻⋯蘆筍非常大條，價值不菲，也有點水份。秋葵方面也很爽，總之很好吃。
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大蜆清湯$50
有兩隻大蜆，真的很大，差不多是一隻碗的Size，而且蜆也真的很大，湯味鮮又清甜，不會有重味精的感覺。
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