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2021-11-27
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這間牛太於荃新天地已經屹立數年，跟家人倒是第一次吃，一直也很想吃。想不到平日晚市的人流也那麼多，幸好店家有用排隊APP好方便，可以邊逛街邊等。整體上菜及收碟速度頗快，用QR CODE網頁下單，從沒有缺單，侍應都好禮貌。每枱有六款醬汁用以調味燒肉，各具特色，有麻香鹽醬、果實甘味醬油、熟成味噌燒汁、山椒芝麻粉、黑胡椒鹽和七味孜然粉，味道層次變化更多。豪華燒肉放題 - $329總共分為三個價位套餐，選了中價的套餐已經很多選擇。澳洲產和牛五品盛合組合五個不同部位，和牛肉更是特別嫩滑，肥瘦相間的結構，沒有筋膜，牛肉汁也很充足，至於其他特選的極上牛肉也不錯；極上厚切牛舌肉厚、柔軟又多汁；薄切牛舌比較爽脆，配蔥鹽醬好清香；柔嫩板腱略帶嚼勁；上級封門柳肉味最濃最嫩滑(極推薦)，要不斷點爆它；上級腹胸扒軟嫩帶有嚼勁；上級和一口牛肋肉油花多汁多，分別在於厚切更有口感；雞軟肉串外酥內脆好爽口。海鮮方面，大虎蝦新鮮得會跳動，去殼容易，入口新鮮爽彈；鹽燒帆立貝約有五六粒，鮮甜不腥；原隻魷魚仔內藏很多水份，觸鬚燒起來好脆。蔬菜方面，沙律的款式很多，有用於包裹燒肉的生菜。試了比較特別的麻香鹽味生菜紫菜沙律，醬汁不算
整體上菜及收碟速度頗快，用QR CODE網頁下單，從沒有缺單，侍應都好禮貌。
每枱有六款醬汁用以調味燒肉，各具特色，有麻香鹽醬、果實甘味醬油、熟成味噌燒汁、山椒芝麻粉、黑胡椒鹽和七味孜然粉，味道層次變化更多。
豪華燒肉放題 - $329
總共分為三個價位套餐，選了中價的套餐已經很多選擇。
澳洲產和牛五品盛合組合五個不同部位，和牛肉更是特別嫩滑，肥瘦相間的結構，沒有筋膜，牛肉汁也很充足，至於其他特選的極上牛肉也不錯；極上厚切牛舌肉厚、柔軟又多汁；薄切牛舌比較爽脆，配蔥鹽醬好清香；柔嫩板腱略帶嚼勁；上級封門柳肉味最濃最嫩滑(極推薦)，要不斷點爆它；上級腹胸扒軟嫩帶有嚼勁；上級和一口牛肋肉油花多汁多，分別在於厚切更有口感；雞軟肉串外酥內脆好爽口。
海鮮方面，大虎蝦新鮮得會跳動，去殼容易，入口新鮮爽彈；鹽燒帆立貝約有五六粒，鮮甜不腥；原隻魷魚仔內藏很多水份，觸鬚燒起來好脆。
蔬菜方面，沙律的款式很多，有用於包裹燒肉的生菜。試了比較特別的麻香鹽味生菜紫菜沙律，醬汁不算濃烈，但紫菜味濃香，好有和風感；錫紙兜的牛油粟米粒燒起來好奶香；可能吃得太多肉比較膩，燒菠蘿酸酸甜甜正好解膩。
飲品方面，有數款飲品如烏龍茶、綠茶等等，竟然還有最新的Coca-Cola Plus，無糖又有膳食纖維；還有酒精類飲品需要額外加錢。
雪糕方面，每人有一杯MÖVENPICK有雲呢嗱、朱古力及士多啤梨味；還有其他的甜品任食如鯛魚燒、燒香蕉等等，如果有其他雪糕任食會更好。
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