KABOOM

bookmark左依間餐廳好耐，餐廳分上下兩層，上層可以睇到香港維港嘅夜景，下層就有落地大玻璃。餐廳設計上用左好多天然物料做裝飾，令人置身於世外桃源一樣。KABOOM Sharing Platter一次過試哂多款東南亞小食，包括雞肉串燒、春卷、炸雞翼、炸薯條、雞尾酒蝦。另外仲有三款醬汁提供。我個人就最鍾意炸雞翼，皮脆肉嫩又多汁。Crab Bao Bao用左台式刈包夾住原隻軟殼蟹，軟殼蟹炸到酥脆又軟身，配上微辣嘅蛋黃醬，濕潤又唔怕乾。Stone-grilled Grass-fed USDA Prime Ribeye Steak用石燒嘅方式係西餐都唔係好常見，牛扒用左USDA草飼牛，牛肉味會更加濃郁，內層牛肉粉紅色，肉質軟腍多汁。Typhoon Shelter Crab Pasta用左兩大隻嘅軟殼蟹，切開都有好多蟹膏，香脆又有蟹膏嘅濃郁味道。意大利粉辣辣地又排汁，好惹味。cocktailDamn Pissed Off一隻浸緊泡泡浴嘅鴨仔，再放上花瓣係泡泡入面，打卡感十足。裡面用左熱情果、薑味菠蘿汁和Vodka 調配。Life sucks, Lets get drunk椰子造型嘅cockta