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2024-04-04
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《The Pearl》尖沙咀酒店內有格調的酒吧餐廳。秘密吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68) - 吞拿魚蕃茄莎莎加上了洋蔥碎，食落非常清新，烤鱈魚脆片香脆得黎又好有魚香味，配上黑醋汁更加開胃。。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88) - 蒜片大蝦蒜味十足，大蝦大大隻，一定要用多士點埋啲蒜香橄欖油黎食。。和風原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288) - 喱個應該係餐廳signature，大部份人都會點。磯煮鮑魚好大隻，完全不會煮到好韌，用刀勁易切開，而且鮑魚煮到入哂味。野菌意大利飯飯粒仍保持咬口，味道甜甜地，帶有中日fusion感覺。。慢煮西班牙黑毛豬鞍架 ($188) - 黑毛豬鞍架勁厚肉，外層煎得焦香，好有肉味，配上蘋果醬可解解膩。。Pearadise ($130) 。Passionate Night ($100)
尖沙咀酒店內有格調的酒吧餐廳
。秘密吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68) - 吞拿魚蕃茄莎莎加上了洋蔥碎，食落非常清新，烤鱈魚脆片香脆得黎又好有魚香味，配上黑醋汁更加開胃。
。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88) - 蒜片大蝦蒜味十足，大蝦大大隻，一定要用多士點埋啲蒜香橄欖油黎食。
。和風原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288) - 喱個應該係餐廳signature，大部份人都會點。磯煮鮑魚好大隻，完全不會煮到好韌，用刀勁易切開，而且鮑魚煮到入哂味。野菌意大利飯飯粒仍保持咬口，味道甜甜地，帶有中日fusion感覺。
。慢煮西班牙黑毛豬鞍架 ($188) - 黑毛豬鞍架勁厚肉，外層煎得焦香，好有肉味，配上蘋果醬可解解膩。
。Pearadise ($130)
。Passionate Night ($100)
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