SAKEH

营业中

休息中

這間位於尖沙咀寶軒酒店的日式串燒店，以清酒為名，提供種類繁多味道紛陳的清酒，再配搭細意烹調的和洋食與日式串燒，為一眾牽掛日本風情的香港人舒解一下。🦋安藝虎純米吟釀偏愛帶香甜的清酒，特挑了這款淡麗甘口風格的清酒，入口容易，味清香強，平衡度出色，飄逸著蜜瓜及香蕉般的爽香。串燒方面，師傅火喉控制合宜，表面燒得香噴噴，肉汁沒有流失，調味方面不會過咸，不用蘸額外醬汁也好好味。💫海鮮類🦋日本鮮蠔 $118🦋燒馬刀貝(蟶子皇) $96🦋南非鮑魚 $98日本鮮蠔鮮甜肥美，鮑魚跟蟶子皇都彈牙爽口，滋味無窮。💫肉類🦋荔枝豚肉卷 $36🦋自家制免治雞肉軟骨 $55🦋鹽燒安格斯牛柳 $68🦋厚切牛脷 $78荔枝豚肉卷香而不膩，免治雞肉軟骨多重口感。牛柳肉質不乾身，腍身多肉汁。牛脷切得夠厚，燒至約三四成熟，嚼勁十足。💫燒物/料理🦋日本鮟康魚肝 $98🦋燒獅魚鮫 $108🦋西京燒銀鱈魚 $188🦋海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138鮟康魚肝帶來入口軟綿綿的口感；銀鱈魚脂香四溢，入口潤滑；海膽松葉蟹蓋甲羅燒，咸香撲鼻，鮮味馥郁。