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2021-08-21
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🍴尖沙咀樓上花膠雞煲在厚福街H8 ，一向被視為美食集中地，這次相約朋友一試新火鍋店「鮮入圍煮」。靠近餐廳門口展示了是日海鮮。📍醬介 $15（每位）客人可自行用混醬調味盤內醬料，調配出心目中喜愛的口味。📍濃厚全隻雞煲花膠湯 $288 （小-半隻）店員會主動替客人剪花膠及雞件，並會提示客人可先喝一碗花膠雞湯。雞湯濃郁，香氣撲鼻，每一口都是滋味，令人回味無窮。花膠是屬於爽口薄款，略嫌不夠冧滑厚軟。📍美國A級手切牛肉牛肉新鮮，富濃郁的牛味，肥瘦均勻，滿佈雪花，牛肉的切法起雙飛，可見師傅刀法不俗，是必點單品。📍炸響鈴 $48吸附了雞湯的精華，鮮味滿溢，打邊爐豈能沒有？📍蜂巢凍豆腐 $48（8件）是另一道索湯精華的絕佳單品，打邊爐必備，軟綿綿滿佈雞湯的凍豆腐，鮮味十足，絕對能過足口癮。📍花膠蟹粉餃皇 $28 （1隻）圓渾飽滿的蟹粉餃皮薄餡靚，可惜有一顆在上桌時已破了皮，影響了少許外觀。味道方面是優秀的，餃子充滿蟹粉的香味，有一顆蝦仁在內，真材實料，物有所值。📍花膠鮮蝦丸$88（6粒）彈牙的鮮蝦丸內佈滿爽滑的花膠粒粒，新穎的口味，值得一試。🔸小總結：餐廳空間比較醬，冷氣不足，吃著感到邊吃邊流汗水。尤
在厚福街H8 ，一向被視為美食集中地，這次相約朋友一試新火鍋店「鮮入圍煮」。
靠近餐廳門口展示了是日海鮮。
📍醬介 $15（每位）
客人可自行用混醬調味盤內醬料，調配出心目中喜愛的口味。
📍濃厚全隻雞煲花膠湯 $288 （小-半隻）
店員會主動替客人剪花膠及雞件，並會提示客人可先喝一碗花膠雞湯。雞湯濃郁，香氣撲鼻，每一口都是滋味，令人回味無窮。花膠是屬於爽口薄款，略嫌不夠冧滑厚軟。
📍美國A級手切牛肉
牛肉新鮮，富濃郁的牛味，肥瘦均勻，滿佈雪花，牛肉的切法起雙飛，可見師傅刀法不俗，是必點單品。
📍炸響鈴 $48
吸附了雞湯的精華，鮮味滿溢，打邊爐豈能沒有？
📍蜂巢凍豆腐 $48（8件）
是另一道索湯精華的絕佳單品，打邊爐必備，軟綿綿滿佈雞湯的凍豆腐，鮮味十足，絕對能過足口癮。
📍花膠蟹粉餃皇 $28 （1隻）
圓渾飽滿的蟹粉餃皮薄餡靚，可惜有一顆在上桌時已破了皮，影響了少許外觀。味道方面是優秀的，餃子充滿蟹粉的香味，有一顆蝦仁在內，真材實料，物有所值。
📍花膠鮮蝦丸$88（6粒）
彈牙的鮮蝦丸內佈滿爽滑的花膠粒粒，新穎的口味，值得一試。
🔸小總結：餐廳空間比較醬，冷氣不足，吃著感到邊吃邊流汗水。尤其餐廳大廈的升降機細小加上十分緩慢，客人一般要久候15-25分鐘才可到達或離開餐廳。
食物方面，食材新鮮衛生，味道不錯。用餐限時120分鐘，如沒有下一輪人等候可繼續坐。
👅 味道：4.6/5
💰CP值：4.6/5
🕴🏻服務：4.5/5
🔰餐廳環境：4/5
👀回頭率：4.4/5
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