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2022-08-28
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尖沙咀有好多高質嘅樓上cafe/ 西餐廳，無意中發現咗呢間新開無耐嘅The Pearl，感覺上環境氣氛都不錯，就book咗同朋友去試😙餐廳走暗黑系藝術風，有indoor同outdoor座位😌 室內一邊係dining tables，另一邊係長bar枱，成個環境都好chill，下次可以再嚟飲野😆食物主打西日fusion菜，雖然菜式未到好有創意，但係味道有驚喜播😋~~~~▫️慢煮法國鴨胸 ($148) ⭐️8/10為食妹一直對鴨胸嘅印象都孤陋寡聞地停留於港式燒鴨胸，所以呢道菜一上枱，我哋都眼前一亮😎 鴨胸切成片，份量都算慷慨，2個人每人有6片👍🏻 鴨胸肉呈粉紅色，肉質鮮嫩，唔會鞋口🤤 入口都幾甘香，又唔覺油膩，旁邊配搭紅酒車厘子醬同甜薯蓉，令整體味道更有層次，係值得一試又有特色嘅main course🫶🏻.▫️ 中拖羅牛油果沙律 ($88) ⭐️8/10一份好開胃嘅前菜👍🏻 面頭嘅中拖羅用醬油醃漬到好入味，下面鋪滿牛油果粒同火箭菜😚 火箭菜清爽帶甘，平衡返拖羅同牛油果油香綿滑嘅口感，中意刺身嘅朋友仔不妨order呢款簡單又好味嘅appetiser 😉.▫️自家製焗蟹肉餅 ($108) ⭐️8/10焗蟹肉
餐廳走暗黑系藝術風，有indoor同outdoor座位😌 室內一邊係dining tables，另一邊係長bar枱，成個環境都好chill，下次可以再嚟飲野😆
食物主打西日fusion菜，雖然菜式未到好有創意，但係味道有驚喜播😋
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▫️慢煮法國鴨胸 ($148) ⭐️8/10
為食妹一直對鴨胸嘅印象都孤陋寡聞地停留於港式燒鴨胸，所以呢道菜一上枱，我哋都眼前一亮😎 鴨胸切成片，份量都算慷慨，2個人每人有6片👍🏻 鴨胸肉呈粉紅色，肉質鮮嫩，唔會鞋口🤤 入口都幾甘香，又唔覺油膩，旁邊配搭紅酒車厘子醬同甜薯蓉，令整體味道更有層次，係值得一試又有特色嘅main course🫶🏻
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▫️ 中拖羅牛油果沙律 ($88) ⭐️8/10
一份好開胃嘅前菜👍🏻 面頭嘅中拖羅用醬油醃漬到好入味，下面鋪滿牛油果粒同火箭菜😚 火箭菜清爽帶甘，平衡返拖羅同牛油果油香綿滑嘅口感，中意刺身嘅朋友仔不妨order呢款簡單又好味嘅appetiser 😉
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▫️自家製焗蟹肉餅 ($108) ⭐️8/10
焗蟹肉餅外層微脆，非油炸，所以唔會過分熱氣油膩😝 內餡啖啖蟹肉，超足料，再混入薯仔粒，食落好有咬口，係會想再encore 嘅小食🤤
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▫️ 北海道海膽扁意大利麵 ($218) ⭐️7.5/10
一見到menu有海膽意粉，我哋即刻心心眼😍 意粉擺盤精緻，面頭放上海膽，味道尚算新鮮，無臭味😆 海膽醬同用以調味嘅昆布味道都幾突出，不過意粉偏乾身，如果做得creamy啲會更好😎
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▫️ 菠蘿青瓜梳打
▫️ 熱情果提子汁
除咗酒精飲品，餐廳仲有提供幾款daily cocktail😌 呢兩杯🍹都好refreshing，酸酸甜甜，夏天飲好舒服🥰
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整體嚟講，餐廳環境舒服，好適合同三五個朋友去食飯飲嘢💃🏻 食物質素都不錯，全部都好精緻，配搭用心，對得住個價錢呀🤩
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💟回頭指數：7.5/10
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