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2022-12-07
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位於尖沙咀的「KABOOM」係一間主打東南亞菜式的峇里海灘風餐廳，天台設有室外花園，可以在户外空間用餐，飽覽香港維港靚景餐廳食品由酒店級名廚主理，提供以東南亞為主題的小食及fusion菜式，另外仲有數十款不同的的cocktails及mocktails，必試特色調酒Rice Paper Rolls超級透薄的米紙包著紅蘿蔔絲、生菜、青瓜、芒果、蝦肉及香茅等等配料，沾上泰式甜辣醬，簡約清新又好食KABOOM Sharing Platter適合2-3人共享的小食拼盤，有雞翼、枝豆、雞肉串燒、雞尾酒蝦、香脆法包🥖雞翼外脆內軟，鹹香滋味。燒雞肉已經去皮去肥，啖啖肉～雞尾酒蝦每隻都沾滿creamy醬汁，爽口彈牙。法包烤至脆卜卜，充滿油香，好香口，勁好食Pan Seared Salmon Served with Ratatouille Salsa and Baby Brassica三文魚柳外層及魚皮都煎得香脆，魚肉鮮嫩多汁，份外甜美，滿有魚鮮味！小棠菜翠綠又爽脆，夠哂健康Tom Yum Gong Risotto with Seafood Galore and Lotus Root Chips表面放滿豐
餐廳食品由酒店級名廚主理，提供以東南亞為主題的小食及fusion菜式，另外仲有數十款不同的的cocktails及mocktails，必試特色調酒
Rice Paper Rolls
超級透薄的米紙包著紅蘿蔔絲、生菜、青瓜、芒果、蝦肉及香茅等等配料，沾上泰式甜辣醬，簡約清新又好食
KABOOM Sharing Platter
適合2-3人共享的小食拼盤，有雞翼、枝豆、雞肉串燒、雞尾酒蝦、香脆法包🥖雞翼外脆內軟，鹹香滋味。燒雞肉已經去皮去肥，啖啖肉～雞尾酒蝦每隻都沾滿creamy醬汁，爽口彈牙。法包烤至脆卜卜，充滿油香，好香口，勁好食
Pan Seared Salmon Served with Ratatouille Salsa and Baby Brassica
三文魚柳外層及魚皮都煎得香脆，魚肉鮮嫩多汁，份外甜美，滿有魚鮮味！小棠菜翠綠又爽脆，夠哂健康
Tom Yum Gong Risotto with Seafood Galore and Lotus Root Chips
表面放滿豐富的海鮮有：大蝦、帶子及酥炸軟殼蟹🦀帶子軟嫩鮮甜；大蝦肉厚彈牙；軟殼蟹香脆可口！意大利飯粒粒分明，口感軟硬適中，加咗泰式冬蔭公及鮮忌廉一同烹調，帶微微酸辣及奶油香
KABOOM
係餐廳主打嘅雞尾酒🍹賣相吸引✨以獨特手法演繹奶茶雞尾酒，將威士忌及大吉嶺奶茶兩者味道平衡得恰當剛好
Strawberry Lychee Green Tea
簡單的草莓荔枝綠茶，冰凍可口，清新解膩
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