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2023-01-19
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位於酒店四樓呢間酒吧餐廳，裝修格調非常型格，一進店就是一張大巴枱，另外有室內以及室外的座位，若喜歡嘅朋友可以選坐室外，同朋友飲酒傾偈也很舒適！雖然呢度係酒吧餐廳，估唔到食物水準非常超班，食材與及烹調手法都能媲美fine dinning! 確實物超所值！Cocktail - The Pearl $ 128呢個welcome champagne 有清新花香同果香味！而且酒味濃烈，啱晒鍾意飲酒嘅女士Mocktail - First Love $88非常清新菠蘿青瓜味梳打，清清口腔後品嚐美食最好配搭Starters - Seared Hokkaido Scallops 香煎北海道帶子$108有驚喜嘅一個前菜，帶子非常鮮嫩味美，有刺身級嘅鮮味而外面煎得金黃，上面加了日式麵豉醬帶出美味Starter - Smoked Salmon Cheese Rolls 煙三文魚芝士卷 $98三文魚配芝士能加強三文魚嘅美味，每個卷有紫菜、蝦子及沙律醬，加上沙律醬伴碟，配搭得很好Main - Braised Australian Beef Cheek 燴澳洲牛面頰 $328牛面頰燴得非常腍身！肉質嫩滑易入口，加上
雖然呢度係酒吧餐廳，估唔到食物水準非常超班，食材與及烹調手法都能媲美fine dinning! 確實物超所值！
Cocktail - The Pearl $ 128
呢個welcome champagne 有清新花香同果香味！而且酒味濃烈，啱晒鍾意飲酒嘅女士
Mocktail - First Love $88
非常清新菠蘿青瓜味梳打，清清口腔後品嚐美食最好配搭
Starters - Seared Hokkaido Scallops 香煎北海道帶子$108
有驚喜嘅一個前菜，帶子非常鮮嫩味美，有刺身級嘅鮮味而外面煎得金黃，上面加了日式麵豉醬帶出美味
Starter - Smoked Salmon Cheese Rolls 煙三文魚芝士卷 $98
三文魚配芝士能加強三文魚嘅美味，每個卷有紫菜、蝦子及沙律醬，加上沙律醬伴碟，配搭得很好
Main - Braised Australian Beef Cheek 燴澳洲牛面頰 $328
牛面頰燴得非常腍身！肉質嫩滑易入口，加上獨特醬汁甜甜的，真係好食！旁邊配襯和牛薯餅，煎得香脆，很有待色！
Main - Grilled Australian Lamb Striploin烤澳洲羊西冷 $158
呢個羊西冷真有驚喜，肉質鮮嫩大約五成熟，完全無羊肉膻味！啱晒怕膻嘅朋友！有孜然味腌料，而且大大件！值得推介！
呢間酒吧餐廳食物水準確實有驚喜！物超所值！而且餐廳環境型格舒適，下之會同三五知已再來！
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