The Pearl

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出去尖沙咀影聖誕裝飾佈置,夜晚行完影完去搵好野食。近期愛上有露天座位嘅餐廳,所以上網搵到間位於加連威老道嘅瑞生酒店。餐廳燈光昏暗,灰黑色為主。[Starters]🐠🍅秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68Ceviche Tuna Salsa with Crispy Dried Cod Fillet and Balsamic Glaze~將吞拿魚蕃茄莎莎放上鱈魚片,又幾特別,幾好食🤤。🦐🍞蒜片橄欖油封大蝦配佛卡多士 $88Garlic Prawns Conflict with Focaccia Toast[Risotto ]🍄🍛和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone with Mushroom~ 日式風格嘅野菌意大利飯,味道香甜,軟腍中帶點煙靭口感。[Main]🐖🥔🍷慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack with Deep Fired Potato, Grilled Leek, Brussels Sprout
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出去尖沙咀影聖誕裝飾佈置,夜晚行完影完去搵好野食。近期愛上有露天座位嘅餐廳,所以上網搵到間位於加連威老道嘅瑞生酒店。餐廳燈光昏暗,灰黑色為主。

[Starters]
🐠🍅秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68
Ceviche Tuna Salsa with Crispy Dried Cod Fillet and Balsamic Glaze
~將吞拿魚蕃茄莎莎放上鱈魚片,又幾特別,幾好食🤤。
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🦐🍞蒜片橄欖油封大蝦配佛卡多士 $88
Garlic Prawns Conflict with Focaccia Toast
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[Risotto ]
🍄🍛和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288
Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone with Mushroom
~ 日式風格嘅野菌意大利飯,味道香甜,軟腍中帶點煙靭口感。
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[Main]
🐖🥔🍷慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188
Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack with Deep Fired Potato, Grilled Leek, Brussels Sprouts and Red Wine Pear Sauce
~好特別嘅紅酒梨肉醬。
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[Cocktail]
🍸Pearadise $130
( Lillet Blanc , Italicus, Pear, Absinthe)
~酸酸甜甜嘅梨酒,令人陶醉。
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[Mocktail]
🍹Passionate Night $100
(Homemade passion fruit syrup with fresh grape juice)
~百香果+新鮮葡萄汁,酸甜開胃又解膩。
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-11-26
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐