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2023-11-24
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🍸尖沙咀型格暗黑風酒吧餐廳 — The pearl呢一間位於瑞生尖沙咀酒店4樓嘅the pearl，裝修走暗黑型格風，帶有神秘感🔮餐廳仲設有戶外露天位置及酒吧吧枱位，好有feel~🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁($68)吞拿魚粒魚生粒上加入檸檬汁、青檸汁，再配蕃茄、紅洋葱等。味道鮮甜清爽，賣相討好🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡戛多士($88)面頭舖上炸蒜片，並伴上橄欖油，蝦入口好厚實🍄和風原隻煮鮑魚配野菌意大利飯($288)磯燒鮑魚好彈牙，而且調味十足，意大利飯軟硬適中，重有有少少照頭，飯粒均勻地沾滿醬料，而且仲有雜菌作配料慢煮西斑牙黑毛豬鞍架豬鞍煮得岩岩好，入口非常鬆軟，本身唔洗調味都已經有濃厚味道，而且豬皮不會油膩，口感好煙韌彈牙！🍹First CrushFresh pineapple juice and homemade cucumber syrup with soda用上菠蘿汁、青瓜糖漿及蘇打水調配，入口清新，非常適合配搭肉類解膩！🍹Pearadiselillet blanc, italicus, pear, absinthe以苦艾酒、白酒及梨調配而成🍐入口較為微苦及酸
呢一間位於瑞生尖沙咀酒店4樓嘅the pearl，裝修走暗黑型格風，帶有神秘感🔮餐廳仲設有戶外露天位置及酒吧吧枱位，好有feel~
🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁($68)
吞拿魚粒魚生粒上加入檸檬汁、青檸汁，再配蕃茄、紅洋葱等。味道鮮甜清爽，賣相討好
🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡戛多士($88)
面頭舖上炸蒜片，並伴上橄欖油，蝦入口好厚實
🍄和風原隻煮鮑魚配野菌意大利飯($288)
磯燒鮑魚好彈牙，而且調味十足，意大利飯軟硬適中，重有有少少照頭，飯粒均勻地沾滿醬料，而且仲有雜菌作配料
慢煮西斑牙黑毛豬鞍架
豬鞍煮得岩岩好，入口非常鬆軟，本身唔洗調味都已經有濃厚味道，而且豬皮不會油膩，口感好煙韌彈牙！
🍹First Crush
Fresh pineapple juice and homemade cucumber syrup with soda
用上菠蘿汁、青瓜糖漿及蘇打水調配，入口清新，非常適合配搭肉類解膩！
🍹Pearadise
lillet blanc, italicus, pear, absinthe
以苦艾酒、白酒及梨調配而成🍐入口較為微苦及酸，十分適合作為餐前酒！
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