雪花和牛刺身專門店 (已結業)

平時上班經過寶勒巷，看到雪花和牛刺身專門店，看似質素不俗的和牛，很吸引，是夜便一行三人過來試試。香蔥吞拿魚腩卷吞拿魚蓉和香蔥果然是最佳配搭，吞拿魚蓉很肥美惹味，而且會齒頰留香，混在一起食很滋味日式炸豆腐土佐豆腐是我到日本料理店愛點的一道小食，炸豆腐配上木魚片，很鮮甜。豆腐皮稍微炸較厚，但裡面的豆腐十分滑身，而且充滿豆香，亦夠濕潤。雜錦天婦羅天婦羅擺放得好看，海蝦很彈牙，而且炸得很脆。雜菜種類也多，如茄子天婦羅香炸之餘，也很多汁；而蕃薯也很香甜，蕃薯味突出。和牛厚燒本以為是一整塊牛扒，沒想到切開一小塊厚切牛排，鋪疊得漂亮。牛肉很軟，輕輕一咬已經咬開，加上牛肉雪花分佈均勻，很肥美，牛肉味又突出！果然是和牛高質素！而鋪底的燒茄子吸收了牛肉燒香的精華，更是juicy和惹味！鰻魚炒飯鰻魚份量挺足，啖啖肉又滑身，所以很香鰻魚味，加上炒飯炒得乾身，味道不錯食物性價比不錯，特別是在尖沙咀區。而且從餐具到擺碟也很認真，加上空間感大。但新開業緣故，所以現時人流不算多，卻更適合一班朋友，所以我們最後也坐了很久聊天。