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2019-11-10
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公司樓下一間叫Firebird的日本居酒居，每日Lunch經過都非常多人，放工吃晚飯7點前到，幸好不用等位。即燒日本霜降A4和牛燒（牛柳）$300明白什麼是入口即溶，牛肉嫩滑，牛肉味濃，牛肉的脂肪分佈平均，沾少許鹽更能帶出鮮味。蟹味噌甲羅燒 $78混和蟹肉及調味料拌飯吃，蟹膏非常香甜鮮味十足，很開胃的一款燒物。燒雞肉串盛盒 $138點了雜錦豬肉串，什麼味道及豬的部位也能吃到，免治雞肉棒自家制作，出面吃不到，雞肉串燒得剛好，外面燒至小脆鎖住肉汁。明太子伴肉子燒 $48玉子蛋煎至九成熟保持嫩滑感，伴上小辣的明太子很好吃。鮭魚茶漬飯 $78把湯淋上鮭魚及飯上面，鮭魚的味道溶入湯中，同時也能保持魚肉的質感。
即燒日本霜降A4和牛燒（牛柳）$300
明白什麼是入口即溶，牛肉嫩滑，牛肉味濃，牛肉的脂肪分佈平均，沾少許鹽更能帶出鮮味。
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蟹味噌甲羅燒 $78
混和蟹肉及調味料拌飯吃，蟹膏非常香甜鮮味十足，很開胃的一款燒物。
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燒雞肉串盛盒 $138
點了雜錦豬肉串，什麼味道及豬的部位也能吃到，免治雞肉棒自家制作，出面吃不到，雞肉串燒得剛好，外面燒至小脆鎖住肉汁。
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明太子伴肉子燒 $48
玉子蛋煎至九成熟保持嫩滑感，伴上小辣的明太子很好吃。
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鮭魚茶漬飯 $78
把湯淋上鮭魚及飯上面，鮭魚的味道溶入湯中，同時也能保持魚肉的質感。
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