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2023-09-21
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平時喺屋企都會整下壽喜燒,但出街有專人燒埋又係另一種享受😚今次呢個午市套餐又幾抵食喎,每位只需HK$468,除左有專人烹調外,食材都好豐富😍▪️兵の膳午市套餐🌿刺身三點分別有帆立貝､深海池魚及赤身🌿茶碗蒸茶碗蒸底部有滿滿嘅蟹肉,另有香菇及三文魚籽,蛋蒸得綿密幼滑🌿關西風壽喜燒比起關東風,個人更鍾意關西風嘅壽喜燒,先煎過食材再加入調味特別香口🌿塩煎牛舌配上洋蔥及淡雪塩調味提升了味道層次,牛舌食落都爽口彈牙🌿精選和牛肉眼& 精選和牛西冷壽喜燒嘅主角,一定係和牛😎今次兩款都揀哂可以share食!兩款都油花豐富,配上新紀元蛋汁,口感更嫩滑👍🏻🌿時令野菜四點分別春菊､南瓜､娃娃菜&甘筍!春菊即係日本嘅皇帝菜,味道會有一點點苦,但剛好可以平衡一下肉類油脂感!🌿日本黑豚西冷片日本黑豚味道濃郁,師傅配合埋野菜一齊煮,令野菜味道更豐富!煎香後嘅西冷片配上白飯都係一個唔錯嘅選擇呢!🌿恵比壽雞腿肉日本雞肉一向比較彈牙!煎香嘅外皮沾滿醬汁🌿御飯/烏冬烏冬十分掛汁,完美地吸收左成個壽喜燒嘅精華🌿舞茸菇清湯味道非常清甜,完全保留舞茸菇嘅鮮味!🌿是日甜品 黑芝麻雪糕擺盤非常有心思😍味道不算太甜,剛好為套餐劃上完美句號
▪️兵の膳午市套餐
🌿刺身三點
分別有帆立貝､深海池魚及赤身
🌿茶碗蒸
茶碗蒸底部有滿滿嘅蟹肉,另有香菇及三文魚籽,蛋蒸得綿密幼滑
🌿關西風壽喜燒
比起關東風,個人更鍾意關西風嘅壽喜燒,先煎過食材再加入調味特別香口
🌿塩煎牛舌
配上洋蔥及淡雪塩調味提升了味道層次,牛舌食落都爽口彈牙
🌿精選和牛肉眼& 精選和牛西冷
壽喜燒嘅主角,一定係和牛😎今次兩款都揀哂可以share食!兩款都油花豐富,配上新紀元蛋汁,口感更嫩滑👍🏻
🌿時令野菜四點
分別春菊､南瓜､娃娃菜&甘筍!春菊即係日本嘅皇帝菜,味道會有一點點苦,但剛好可以平衡一下肉類油脂感!
🌿日本黑豚西冷片
日本黑豚味道濃郁,師傅配合埋野菜一齊煮,令野菜味道更豐富!煎香後嘅西冷片配上白飯都係一個唔錯嘅選擇呢!
🌿恵比壽雞腿肉
日本雞肉一向比較彈牙!煎香嘅外皮沾滿醬汁
🌿御飯/烏冬
烏冬十分掛汁,完美地吸收左成個壽喜燒嘅精華
🌿舞茸菇清湯
味道非常清甜,完全保留舞茸菇嘅鮮味!
🌿是日甜品 黑芝麻雪糕
擺盤非常有心思😍味道不算太甜,剛好為套餐劃上完美句號🥰
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