鮨吟 (已結業)

作为一家价格不平的Omakase餐厅, 应该提供Omakase餐厅应有的服务及质素或Omakase(厨师发板)的传译。成中Omakase餐厅已试不少，实在第一次全程没有同chef沟通过一句话，难道这样会了解客人喜好？各种前菜有创意，但味道一般，但最今失望竟然系主菜将一盆6件寿司送上来，那一刻 呆了，这样寿司已错失了最佳品尝的味道及温度。在sushi bar提供Omakase menu是可以, 但普通坐座位就不要提供此menu了，完全表达唔到Omakase应有的基本要求。