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2021-08-15
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如果在愛情中同時兼備安全感也能保持新鮮感我想這段關係不會太短暫大多的愛情也是因為欠缺以上其中一樣拍拖太久不主動給予另一半儀式感新鮮感慢慢減卻掉激情也退下來了你明白嘛安全感也是以為一齊久了可以拈花惹草.這天我也想找一點新鮮感，因為在大角咀來來去去也是吃點台灣麵，石板燒，也太過沉悶吧，就是上網看過這邊開了新店是日本菜式，還要是串揚，在香港串揚店舖一隻手也能數得完，要在大角咀突圍，要靠甚麼？今日先來試一試新餐廳，吉勝吉列串揚專門店，能稱上專門店，是把食物製造得很專業吧。因為是午餐時間，我們倆點了刺身五品，吉列極上海鮮拼盤，串揚：煙燻豚肉、黑豚肉韭菜卷、沙錐魚、多春魚和冬菇。五品刺身餐廳選擇都算彈性，設有三品刺身，五品，還有七品。我們點了五點盛：牡丹蝦，三文魚，油甘魚，帶子和拖羅。蝦頭會吃完刺身後可以炸過變小食，蝦肉嫩身口感黏口，鮮甜的味道。油甘魚，厚實滑嫩。油甘魚腩色澤紋路分布均勻，如大理石，魚肉細緻甘甜肉厚刺少，肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，魚油甘香細膩，油份極吸引。拖羅的脂肪分佈是可用肉眼看到，雪花般散落每一個位置，入口軟嫩，即溶在口腔中，油脂後勁不得不讚歎。吃過刺身後當然要來點主食，吉列極上
也能保持新鮮感
我想這段關係不會太短暫
大多的愛情也是因為欠缺以上其中一樣
拍拖太久不主動給予另一半儀式感
新鮮感慢慢減卻掉
激情也退下來了
你明白嘛
安全感也是
以為一齊久了
可以拈花惹草
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這天我也想找一點新鮮感，因為在大角咀來來去去也是吃點台灣麵，石板燒，也太過沉悶吧，就是上網看過這邊開了新店是日本菜式，還要是串揚，在香港串揚店舖一隻手也能數得完，要在大角咀突圍，要靠甚麼？
今日先來試一試新餐廳，吉勝吉列串揚專門店，能稱上專門店，是把食物製造得很專業吧。
因為是午餐時間，我們倆點了刺身五品，吉列極上海鮮拼盤，串揚：煙燻豚肉、黑豚肉韭菜卷、沙錐魚、多春魚和冬菇。
五品刺身
餐廳選擇都算彈性，設有三品刺身，五品，還有七品。我們點了五點盛：牡丹蝦，三文魚，油甘魚，帶子和拖羅。蝦頭會吃完刺身後可以炸過變小食，蝦肉嫩身口感黏口，鮮甜的味道。
油甘魚，厚實滑嫩。油甘魚腩色澤紋路分布均勻，如大理石，魚肉細緻甘甜肉厚刺少，肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，魚油甘香細膩，油份極吸引。
拖羅的脂肪分佈是可用肉眼看到，雪花般散落每一個位置，入口軟嫩，即溶在口腔中，油脂後勁不得不讚歎。
吃過刺身後當然要來點主食，吉列極上海鮮拼盤，海鮮拼盤包括了，蠔、虎蝦、帶子、鯛魚柳。單是這是配撘我就覺得是物超所值，可以吃到大份量的吉列炸物。
店員更告訴我們，白飯和椰菜沙律是仼添的，愛吃沙律的你可以仼添，還有沙律醬汁也有兩種選擇，芝麻醬和油醋汁。
虎蝦有手掌般大，蝦肉鮮甜彈牙，肉質新鮮口感一流，吉列皮不會過厚實，粉漿調配剛好，點上蛋沙律醬更可以解膩感，帶一份清新。
帶子也不能少看，白晢色澤肉質彈牙之餘還感受到炸過後也保持細嫩感。
鯛魚，沒有丁點骨的，入口可以感受到魚肉的滑嫩。
串揚今日最最最期待的一個菜式，煙燻豚肉、黑豚肉韭菜卷、沙錐魚、多春魚和冬菇。
煙燻豚肉
入貨也很講究，烹調過程也很用心，先煙燻過豚肉，保持肉汁鎖緊在肉串中，簡單調味，保留豚肉原味，再炸。入口就是有爆汁的感覺，粉漿薄身。
豚肉韭菜卷
採用日本韭菜，因為相對比較甜，草青味也不會有，豚腩片薄身但油脂也不少，一口肉一有菜也不錯。
簡單的一頓午餐，真的覺得大角咀真幸福，可以多了一所好餐廳。另外廚師是曾在多個日本餐廳仼職，對食物是有一份執著，對食材有多年經驗，更是對擺盤也比常人多一份美感。
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這天不單止滿足了我的胃，我的眼界也滿足不少。
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