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2025-07-10
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餐廳環境寬敞舒適，裝潢亦充滿日式居酒屋，另一邊廂是酒吧區，食飽後可以來到這邊放鬆，非常適合和朋友聚會。串燒在醃肉調味非常有講究，不同肉類適合使用不同種類的鹽來烹調，主要影響肉的風味和口感。牛肉用炭鹽、豬肉用岩鹽、雞肉用檸檬鹽。鵝肝牛肉卷 $138牛肉包裹著香濃細膩的鵝肝，沒有任何內臟腥味。A4日本和牛串 $88油脂分布平均，口感嫩滑，滿滿牛肉香。芽蔥豬肉卷 $42豚肉燒過的油脂特別香口，芽蔥手清脆還帶點水份。黑毛豚肉五花腩 $42肉質整體清爽濃郁而不油膩。阿波尾雞翼 $38肉質比較結實，皮很厚很有彈性。免治雞肉棒 $32加入脆脆的雞軟骨和洋蔥粒，配上生蛋黃做醬汁，口感變得豐富。雞胸脆骨 $32肉質緊致結實，非常脆口。鹽燒雞肉串 $32肉質鮮嫩，外面微微焦香，裡面保持多汁。自家製餃子 $78脆皮餃子與內部的柔軟形成強烈的對比。迷你魚湯稻庭烏冬 $68多種魚熬製而成，奶白色的魚湯非常鮮甜。
串燒在醃肉調味非常有講究，不同肉類適合使用不同種類的鹽來烹調，主要影響肉的風味和口感。牛肉用炭鹽、豬肉用岩鹽、雞肉用檸檬鹽。
鵝肝牛肉卷 $138牛肉包裹著香濃細膩的鵝肝，沒有任何內臟腥味。
A4日本和牛串 $88油脂分布平均，口感嫩滑，滿滿牛肉香。
芽蔥豬肉卷 $42豚肉燒過的油脂特別香口，芽蔥手清脆還帶點水份。
黑毛豚肉五花腩 $42肉質整體清爽濃郁而不油膩。
阿波尾雞翼 $38肉質比較結實，皮很厚很有彈性。
免治雞肉棒 $32加入脆脆的雞軟骨和洋蔥粒，配上生蛋黃做醬汁，口感變得豐富。
雞胸脆骨 $32肉質緊致結實，非常脆口。
鹽燒雞肉串 $32肉質鮮嫩，外面微微焦香，裡面保持多汁。
自家製餃子 $78脆皮餃子與內部的柔軟形成強烈的對比。
迷你魚湯稻庭烏冬 $68多種魚熬製而成，奶白色的魚湯非常鮮甜。
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