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2023-08-12
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近排好想食日本嘢😋今次又去咗間位於尖沙咀嘅居酒屋有bar抬位可以睇到廚師製作食材裝修以日系為主既簡約又舒適。🍎🍏日本蘋果沙律 $78用左日本蘋果好清甜清新，仲有蟹柳絲同蟹籽，酸酸甜甜，愈食愈開胃。池魚王薄切 $268池魚王肉身透明纖，鮮嫩無比 ，油脂豐厚細膩，令人齒頰留香。沾埋秘製醬汁一齊食，好正，師傅話係落左辣椒既酸汁， 夠哂特別。銀鱈魚刺身 $248平時銀鱈魚，離不開都係西京燒，刺身真係第一次食。口感結實、爽口，帶豐潤魚油香，入口細嫩滑溜，就算冇沾豉油都唔會腥，仲好鮮味。🦪西非生蠔 $116蠔偏牛奶白色，口感Creamy，海水味唔算好重。生蠔上有檸檬啫喱，酸酸地更顯鮮甜。雜錦天婦羅 $98天婦羅係我最愛，特別係炸蝦，爽口彈牙，炸粉又夠薄🤤。日本蕃薯🍠同南瓜都好甜。天婦羅沾醬汁，搭配白蘿蔔泥一齊品嚐，正呀。味噌煮牛舌 $68呢道菜顛覆我對牛舌既味蕾，牛煮到好軟熟，又不失嚼勁，蘿蔔索哂味噌湯，中意食牛吞既朋友要試下😏。
今次又去咗間位於尖沙咀嘅居酒屋
有bar抬位可以睇到廚師製作食材
裝修以日系為主既簡約又舒適。
🍎🍏日本蘋果沙律 $78
用左日本蘋果好清甜清新，仲有蟹柳絲同蟹籽，酸酸甜甜，愈食愈開胃。
池魚王薄切 $268
池魚王肉身透明纖，鮮嫩無比 ，油脂豐厚細膩，令人齒頰留香。沾埋秘製醬汁一齊食，好正，師傅話係落左辣椒既酸汁， 夠哂特別。
銀鱈魚刺身 $248
平時銀鱈魚，離不開都係西京燒，刺身真係第一次食。口感結實、爽口，帶豐潤魚油香，入口細嫩滑溜，就算冇沾豉油都唔會腥，仲好鮮味。
🦪西非生蠔 $116
蠔偏牛奶白色，口感Creamy，海水味唔算好重。生蠔上有檸檬啫喱，酸酸地更顯鮮甜。
雜錦天婦羅 $98
天婦羅係我最愛，特別係炸蝦，爽口彈牙，炸粉又夠薄🤤。日本蕃薯🍠同南瓜都好甜。天婦羅沾醬汁，搭配白蘿蔔泥一齊品嚐，正呀。
味噌煮牛舌 $68
呢道菜顛覆我對牛舌既味蕾，牛煮到好軟熟，又不失嚼勁，蘿蔔索哂味噌湯，中意食牛吞既朋友要試下😏。
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