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2019-03-15
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上星期趁放假，便跟他到尖沙咀【蜜庵本膳】食創意日本菜。 店內特設半開放式廚房，可直擊美食的製作過程。店內環境雅緻舒適，可輕鬆歎美食。出發前做過點資料搜集，知道店內有特色米粉班戟、熊本和牛、甜品等美食。【和王牛漢堡咖喱】HKD188牛魔王又出動啦，今次點了一個即叫即做、極具創意的咖喱和牛米粉班戟。班戟用上米粉取代麵粉，可令質感更綿軟；再配搭熊本縣A5和王牛及特製香辣咖喱，賣相吸引，令人食指大動！切開後，清晰可見層層疊的鬆軟班戟，上面有層厚厚的免治和牛漢堡，軟滑和牛沾滿微辣的咖喱汁，味道不錯！【炸三文魚柳伴芝士菠菜濃汁】HKD108大廚先將厚厚的三文魚柳炸得外脆內軟，把魚油鎖緊，配以帶有微辣的明太子醬，最後淋上香濃的芝士菠菜醬汁，令視覺及味覺豐富起來，帶來估不到的驚喜！ 隨餐仲附送湯物及漬物添！餐後少不了飲品及甜品。店內提供「丸石釀造純米酒調配果酒」及「金宮燒酎雞尾酒」。我們叫了充滿果香的【魅惑之梅酒】HKD58及咸咸酸酸又醒神的【檸檬塩高球】HKD58。 甜品方面，店員見我們有選擇困難，便推介我們【提拉米蘇芭菲】HKD88及【美人軟雪糕】HKD38。芭菲用上咖啡京茶軟雪糕、朗姆酒餅、芝士
上星期趁放假，便跟他到尖沙咀
【蜜庵本膳】食創意日本菜。
店內特設半開放式廚房，
可直擊美食的製作過程。
店內環境雅緻舒適，可輕鬆歎美食。
出發前做過點資料搜集，知道店內有
特色米粉班戟、熊本和牛、甜品等美食。
【和王牛漢堡咖喱】HKD188
牛魔王又出動啦，今次點了一個即叫即做、
極具創意的咖喱和牛米粉班戟。
班戟用上米粉取代麵粉，可令質感更綿軟；
再配搭熊本縣A5和王牛及特製香辣咖喱，
賣相吸引，令人食指大動！
切開後，清晰可見層層疊的鬆軟班戟，
上面有層厚厚的免治和牛漢堡，軟滑
和牛沾滿微辣的咖喱汁，味道不錯！
【炸三文魚柳伴芝士菠菜濃汁】HKD108
大廚先將厚厚的三文魚柳炸得外脆內軟，
把魚油鎖緊，配以帶有微辣的明太子醬，
最後淋上香濃的芝士菠菜醬汁，令視覺
及味覺豐富起來，帶來估不到的驚喜！
隨餐仲附送湯物及漬物添！
餐後少不了飲品及甜品。
店內提供「丸石釀造純米酒調配果酒」及
「金宮燒酎雞尾酒」。
我們叫了充滿果香的【魅惑之梅酒】HKD58
及咸咸酸酸又醒神的【檸檬塩高球】HKD58。
甜品方面，店員見我們有選擇困難，便推介我們
【提拉米蘇芭菲】HKD88及【美人軟雪糕】HKD38。
芭菲用上咖啡京茶軟雪糕、朗姆酒餅、芝士醬、
朱古力醬、有機可可豆、開心果及珈琲寒天，
令味道層次豐富，Tiramisu愛好者定必愛上。
自家製軟雪糕散發出香濃豆乳香，
另加入甘酒(無酒精)等天然材料，
令口感軟滑細膩。
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